Капустный заливной пирог

Любителям заливных пирогов посвящается!

Ингредиенты:
• кефир обезжиренный 450 мл
• мука — 320 г
• сода 1 ч. л.

Начинка:
• капуста 400 г
• морковь 1-2 шт.
• специи, зелень

Приготовление:

Для начинки мелко нашинкуйте капусту, потрите морковь.
Морковь обжарить, добавьте капусту и тушите до готовности. Посолить. Добавить специи.
Соду добавьте в кефир и оставьте на 10 минут в теплом месте.
Добавьте щедрую щепотку соли, каплю оливкового масла и замесите тесто с помощью миксера.
Половину теста распределите по дну формы, затем выложите начинку и залейте 2-ой половиной теста. Выпекать около 40 минут при температуре 160 градусов.
Приятного аппетита!

×