Луковые кольца — Невероятно вкусная закуска для Гурманов

Хочу и хочу…Не могу остановиться!

Ингредиенты:
— 135 гр муки
— соль
— перец черный молотый
— перец чили молотый
— 250 мл йогурта
— 2 яйца
— 3 луковицы
— 20 мл растительного масла
— 100 гр картофельных чипсов

Приготовление
Подогрейте духовку до 200 C. В большой миске смешайте 1/4 кружки муки, пол чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки черного и 1/4 чайной ложки красного перца.

В другой миске среднего размера смешайте йогурт, яйца и 1/2 кружки + 2 столовые ложки муки. Венчиком взбейте до однородного теста.

Чипсы необходимо хорошо раздробить.

Почистите лук и нарежьте на кольца шириной примерно в сантиметр.

Постелите пергамент на противень и смажьте растительным маслом. Забросьте в горячую духовку на 8 минут – или пока масло не начнет шипеть. А пока вываляйте луковые кольца в мучной смеси из большой миски.

Окуните каждое кольцо в тесто и дайте лишнему стечь.
Затем вываляйте кольца в смолотых чипсах.

Готовые кольца выложите на противень и выпекайте каждую сторону до золотистой корочки по 8 минут в среднем.

Посыпьте солью пока луковые кольца еще горячие.

Подавайте с любым интересным соусом. Можно смешать обычный йогурт со специями.

Источник

×