Просмотров: 9163
Воздушные и очень нежные домашние котлеты! Такого рецепта больше нет в интернете! Не пропустите!
В нашей семье самые вкусные котлеты из фарша готовила моя бабушка. Все соседи прибегали отведать котлетку, когда она их жарила
Кто же от кажется от сочной домашней котлетки? Такой ароматной, нежной, поджаристой. Самые вкусные котлеты из фарша готовила моя бабушка. Ну, это в нашей семье! Все соседи прибегали отведать котлетку, когда она их жарила. Давно уже рассказала она мне все секреты и тайны, как готовить вкусные котлеты, а я поделюсь с вами! Хочу, чтобы вы и ваши родные были довольны.
Ингредиенты:
- полкило мясного фарша (желательно брать комбинированный из двух видов мяса, и готовить его самостоятельно);
- 3 кусочка белого хлеба;
- одна луковица;
- петрушка — 1 столовая ложка;
- чайная ложка порошка горчицы;
- яйцо — 2 штуки (знаю, что классические котлеты жарятся без яиц, но это старый семейный рецепт, поэтому передаю вам его в оригинальном виде);
- вода холодная для замачивания хлеба;
- соль/перец молотый по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Самые вкусные котлеты из фарша. Пошаговый рецепт
- Лук очистите и нарежьте.
- Хлеб замочите в воде, отожмите.
- На мясорубке измельчите хлеб с луком и петрушкой. Добавьте к получившейся массе фарш (если у вас уже готовый). Если делаете фарш самостоятельно, то мясо на мясорубке измельчайте отдельно, и только потом соединяйте с луком и хлебом.
- Теперь в фарш добавляем горчицу и желтки. Если фарш очень густой, влейте немного воды.
- В отдельной посуде взбейте белки, но не слишком круто, и аккуратно, при помощи деревянной лопатки, вмешайте взбитые белки в фарш.
- Руки смочите в воде и влажными руками формируйте котлеты.
- Масло растительное хорошо раскалите в сковороде, и обжарьте котлеты с двух сторон до румяной корочки
Такие котлеты со взбитыми белками удивят вас своей легкостью и новым необычным вкусом! Попробуйте, не пожалеете!
Читайте также:
Первое
Просмотрено
4848
Что может быть лучше на обед, чем наваристый супчик с клецками и фрикадельками
Второе
Просмотрено
5173
Вареники с творогом. Такие же, как у бабушки в детстве!
Салаты
Просмотрено
4651
Вкусный зимний салатик из свежей капусты с курицей
Десерты и выпечка
Просмотрено
4507
Овсяные оладьи с яблоком — вкусный и полезный завтрак
Разное
Просмотрено
6511
Как приготовить самую лучшую борщевую заправку на зиму
Второе
Просмотрено
5619
Она уложила макароны в форму для торта. От финального результата у меня потекли слюнки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4876
Готовим мини-чизкейки за 5 минут в микроволновке
Второе
Просмотрено
4317
Курица, фаршированная грибами и сыром: простота этого гениального блюда поражает!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6557
Нереально простые в приготовлении и очень вкусные конвертики с мясом из творожного теста
Десерты и выпечка
Просмотрено
7308
Несложные в приготовлении и очень интересные шоколадные эклеры
Десерты и выпечка
Просмотрено
6487
Лангош по-венгерски: блюдо, которое нужно обязательно попробовать!
Второе
Просмотрено
4670
Идея к ужину. Сочные и оригинальные куриные тефтели с капустой
Десерты и выпечка
Просмотрено
5268
Сырники за 15 минут. Лучший вариант завтрака! Видео помощник в статье…
Второе
Просмотрено
8120
Люблю голубцы — готовить нет! Этот рецепт покорил мое сердце, а вкус еще больше!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8205
Пирог на минералке с мандаринами и вишней — воздушный и аппетитный!
Второе
Просмотрено
4643
Аппетитное жаркое из рыбы в горшочках
Напитки, Разное
Просмотрено
6490
Учимся правильно разбираться в винах
Закуски
Просмотрено
5530
Кабачковый салат на зиму без стерилизации — хрустящая закуска на все случаи жизни!
Второе
Просмотрено
4968
Котлеты с начинкой от Джейми Оливера
Второе
Просмотрено
4346
Итальянская страсть: Ореккьетте с луком-пореем, шпинатом, острыми итальянскими колбасками и горохом
Закуски
Просмотрено
4653
Слабосоленая семга (сухой посол): даже не пытайтесь сравнивать с покупной!
Салаты
Просмотрено
5100
Крабовый Слоеный Салатик «Крабовье». Для любимых Гостей!
Второе
Просмотрено
4535
Куриное филе Гурмет с картофелем и сыром — объедение!
Второе
Просмотрено
4912
Фаршированные перцы с грибами и брокколи: приготовь удивительный ужин!