Просмотров: 8874
Воздушные и очень нежные домашние котлеты! Такого рецепта больше нет в интернете! Не пропустите!
В нашей семье самые вкусные котлеты из фарша готовила моя бабушка. Все соседи прибегали отведать котлетку, когда она их жарила
Кто же от кажется от сочной домашней котлетки? Такой ароматной, нежной, поджаристой. Самые вкусные котлеты из фарша готовила моя бабушка. Ну, это в нашей семье! Все соседи прибегали отведать котлетку, когда она их жарила. Давно уже рассказала она мне все секреты и тайны, как готовить вкусные котлеты, а я поделюсь с вами! Хочу, чтобы вы и ваши родные были довольны.
Ингредиенты:
- полкило мясного фарша (желательно брать комбинированный из двух видов мяса, и готовить его самостоятельно);
- 3 кусочка белого хлеба;
- одна луковица;
- петрушка — 1 столовая ложка;
- чайная ложка порошка горчицы;
- яйцо — 2 штуки (знаю, что классические котлеты жарятся без яиц, но это старый семейный рецепт, поэтому передаю вам его в оригинальном виде);
- вода холодная для замачивания хлеба;
- соль/перец молотый по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Самые вкусные котлеты из фарша. Пошаговый рецепт
- Лук очистите и нарежьте.
- Хлеб замочите в воде, отожмите.
- На мясорубке измельчите хлеб с луком и петрушкой. Добавьте к получившейся массе фарш (если у вас уже готовый). Если делаете фарш самостоятельно, то мясо на мясорубке измельчайте отдельно, и только потом соединяйте с луком и хлебом.
- Теперь в фарш добавляем горчицу и желтки. Если фарш очень густой, влейте немного воды.
- В отдельной посуде взбейте белки, но не слишком круто, и аккуратно, при помощи деревянной лопатки, вмешайте взбитые белки в фарш.
- Руки смочите в воде и влажными руками формируйте котлеты.
- Масло растительное хорошо раскалите в сковороде, и обжарьте котлеты с двух сторон до румяной корочки
Такие котлеты со взбитыми белками удивят вас своей легкостью и новым необычным вкусом! Попробуйте, не пожалеете!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4722
Ароматное мятно-яблочное варенье: каждый год готовлю, как волшебница!
Второе
Просмотрено
4960
Горбуша малосольная «под семгу»: через час уже можно наслаждаться!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7520
Нежнейшая пицца без муки: польза в каждом кусочке, да и талия не пострадает!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5218
Крем-брюле с шоколадными крошками и сахарной корочкой…объедение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9243
Самые любимые в нашей семье булочки к чаю! Всегда получаются воздушными! Тесто без яиц
Закуски
Просмотрено
7294
Благодаря горчичной заливке, такие огурцы получаются пикантными и остренькими
Десерты и выпечка
Просмотрено
6466
Замечательный пирог с творогом «Сладкоежка» — очень рекомендую приготовить!
Закуски
Просмотрено
4529
Баклажаны жареные с фаршем в кляре. Любимая закуска моего мужа!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7194
Яблочный пирог с заварным кремом: даже не сомневайтесь, это один из лучших рецептов пирога!
Первое
Просмотрено
4423
Сырный суп с ветчиной и овощами: непередаваемый вкус!
Салаты
Просмотрено
6876
Лучший салат с печенью трески, огурцом и луком
Соусы
Просмотрено
6003
Как сделать вашу пиццу более сочной и насыщенной? Приготовьте отличный соус!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6266
Самый лучший и любимый рецепт творожника. Рекомендую всем!
Второе
Просмотрено
5455
Обалденная скумбрия, запеченная в духовке под соусом
Десерты и выпечка
Просмотрено
7724
Полезный бисквит без молока, сахара и муки
Второе
Просмотрено
9516
Вкуснейшая скумбрия в горчичном соусе — объедение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7495
Торт, который покорил меня навсегда — медовый торт «Особенный»
Второе
Просмотрено
6930
ТОП-5 самых вкусных и диетических блюд из курицы
Второе
Просмотрено
5355
Хрустящие куриные ножки. Мои дети обожают это блюдо!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5313
Изумительный маковый пирог: потрясающий вкус!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5743
Новогоднее угощение — безе «Елочки». Тают во рту!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4995
Золотой бисквит. Узнай как его готовят профессионалы!
Салаты
Просмотрено
4859
Непременно нужно приготовить!!! Каталонский салат
Десерты и выпечка
Просмотрено
4514
Домашние тульские пряники — и не нужно ехать в Тулу!