Просмотров: 9194
Воздушные и очень нежные домашние котлеты! Такого рецепта больше нет в интернете! Не пропустите!
В нашей семье самые вкусные котлеты из фарша готовила моя бабушка. Все соседи прибегали отведать котлетку, когда она их жарила
Кто же от кажется от сочной домашней котлетки? Такой ароматной, нежной, поджаристой. Самые вкусные котлеты из фарша готовила моя бабушка. Ну, это в нашей семье! Все соседи прибегали отведать котлетку, когда она их жарила. Давно уже рассказала она мне все секреты и тайны, как готовить вкусные котлеты, а я поделюсь с вами! Хочу, чтобы вы и ваши родные были довольны.
Ингредиенты:
- полкило мясного фарша (желательно брать комбинированный из двух видов мяса, и готовить его самостоятельно);
- 3 кусочка белого хлеба;
- одна луковица;
- петрушка — 1 столовая ложка;
- чайная ложка порошка горчицы;
- яйцо — 2 штуки (знаю, что классические котлеты жарятся без яиц, но это старый семейный рецепт, поэтому передаю вам его в оригинальном виде);
- вода холодная для замачивания хлеба;
- соль/перец молотый по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Самые вкусные котлеты из фарша. Пошаговый рецепт
- Лук очистите и нарежьте.
- Хлеб замочите в воде, отожмите.
- На мясорубке измельчите хлеб с луком и петрушкой. Добавьте к получившейся массе фарш (если у вас уже готовый). Если делаете фарш самостоятельно, то мясо на мясорубке измельчайте отдельно, и только потом соединяйте с луком и хлебом.
- Теперь в фарш добавляем горчицу и желтки. Если фарш очень густой, влейте немного воды.
- В отдельной посуде взбейте белки, но не слишком круто, и аккуратно, при помощи деревянной лопатки, вмешайте взбитые белки в фарш.
- Руки смочите в воде и влажными руками формируйте котлеты.
- Масло растительное хорошо раскалите в сковороде, и обжарьте котлеты с двух сторон до румяной корочки
Такие котлеты со взбитыми белками удивят вас своей легкостью и новым необычным вкусом! Попробуйте, не пожалеете!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4614
Чизкейк «Нью-Йорк»: Мировая Классика на каждой кухне!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10249
Торт «Арлекин»- вкуснейший союз «Медовика» и «Наполеона»
Закуски
Просмотрено
5083
Плавленый Сыр — Янтарь. На основе свежего творога с потрясающими вкусовыми качествами!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10480
Воздушные Шоколадные Маффины с Нежнейшим Кремом
Второе
Просмотрено
4668
Аппетитная картошечка в беконе с грибами и сыром — ароматная и сытная!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5662
Лодочки из слоёного теста! Такие сытные, и такие красивые!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6919
Ароматные казахские шельпеки с чесноком
Десерты и выпечка
Просмотрено
12132
Выпечка: Шарлотка — 10 вариантов приготовления. Больше не осталось секретов!
Второе
Просмотрено
5470
Готовим пикантные и ароматные куриные грудки по — восточному
Завтраки
Просмотрено
4586
Мои любимые блинчики с ветчиной и сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
5219
Банановый пудинг в мультиварке. Отличный завтрак для всей семьи!
Салаты
Просмотрено
6563
Салат «ЛЮДМИЛА» от моей подружки. Всегда едим на праздники!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7714
Простой и вкусный медовый тортик, для тех, кто не любит возиться с раскаткой коржей
Второе
Просмотрено
5539
Идея к ужину — Запеканка с фрикадельками и картофельным пюре
Салаты
Просмотрено
4444
Доступные ингредиенты и максимум удовольствия — Нежный салат с сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
5158
Фитнес-тортик для самых стройных «Королевская улыбка»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6295
Ароматные и румяные пышки со сметаной и сахаром к чаепитию!
Десерты и выпечка
Просмотрено
12403
Приготовлю сегодня своему мужу — тортик «Мужской идеал»
Закуски
Просмотрено
5134
Легкая закуска к мясу — Кабачки с помидорами и сыром
Разное
Просмотрено
4992
Шоколадные блины на молоке
Закуски
Просмотрено
7731
Банкетный рулет с итальянской ноткой — равнодушным не останется никто!
Второе
Просмотрено
5646
Картофельные драники с мясом
Второе
Просмотрено
8204
Оригинальное мясо по-албански: куриные рецепты
Второе
Просмотрено
13756
Вкуснейшая курочка по-особому. Оторваться невозможно