Просмотров: 8509
Воздушные и очень нежные домашние котлеты! Такого рецепта больше нет в интернете! Не пропустите!
В нашей семье самые вкусные котлеты из фарша готовила моя бабушка. Все соседи прибегали отведать котлетку, когда она их жарила
Кто же от кажется от сочной домашней котлетки? Такой ароматной, нежной, поджаристой. Самые вкусные котлеты из фарша готовила моя бабушка. Ну, это в нашей семье! Все соседи прибегали отведать котлетку, когда она их жарила. Давно уже рассказала она мне все секреты и тайны, как готовить вкусные котлеты, а я поделюсь с вами! Хочу, чтобы вы и ваши родные были довольны.
Ингредиенты:
- полкило мясного фарша (желательно брать комбинированный из двух видов мяса, и готовить его самостоятельно);
- 3 кусочка белого хлеба;
- одна луковица;
- петрушка — 1 столовая ложка;
- чайная ложка порошка горчицы;
- яйцо — 2 штуки (знаю, что классические котлеты жарятся без яиц, но это старый семейный рецепт, поэтому передаю вам его в оригинальном виде);
- вода холодная для замачивания хлеба;
- соль/перец молотый по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Самые вкусные котлеты из фарша. Пошаговый рецепт
- Лук очистите и нарежьте.
- Хлеб замочите в воде, отожмите.
- На мясорубке измельчите хлеб с луком и петрушкой. Добавьте к получившейся массе фарш (если у вас уже готовый). Если делаете фарш самостоятельно, то мясо на мясорубке измельчайте отдельно, и только потом соединяйте с луком и хлебом.
- Теперь в фарш добавляем горчицу и желтки. Если фарш очень густой, влейте немного воды.
- В отдельной посуде взбейте белки, но не слишком круто, и аккуратно, при помощи деревянной лопатки, вмешайте взбитые белки в фарш.
- Руки смочите в воде и влажными руками формируйте котлеты.
- Масло растительное хорошо раскалите в сковороде, и обжарьте котлеты с двух сторон до румяной корочки
Такие котлеты со взбитыми белками удивят вас своей легкостью и новым необычным вкусом! Попробуйте, не пожалеете!
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
10598
Топ-10 самых вкусных начинок для тарталеток
Второе
Просмотрено
4425
Легкий и полезный ужин — Котлетки-минутки из куриной грудки
Десерты и выпечка
Просмотрено
5815
Обалденный хрустящий ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ за 2 минуты. Мега легкий рецепт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
3951
Изысканные творожные кексики. Нежные и воздушные на радость всем!
Разное
Просмотрено
4792
Разрыхлитель для теста своими руками
Десерты и выпечка
Просмотрено
4562
Медовые кексы с маком — Вы больше не захотите другого!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4273
Сковородошный быстрый «Творожный» торт
Разное
Просмотрено
8311
Топ-8 самых простых кремов для тортов и других десертов
Десерты и выпечка
Просмотрено
3731
Великолепные нутовые блины с грибами и творогом: сразят наповал!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5334
Булочки с наполнителем и посыпкой «Школьные»
Разное
Просмотрено
3968
Как почистить селедку быстро и без костей
Десерты и выпечка
Просмотрено
4391
Торт «Темная ночь»приготовленный в мультиварке
Второе
Просмотрено
5677
Картофельные котлеты с сыром — пальчики оближешь!
Напитки
Просмотрено
4322
От жажды лучшее спасение: Апельсиновый, витаминный лимонад
Второе
Просмотрено
4610
Сочный куриный шашлык с картошкой, приготовленный в духовке
Второе
Просмотрено
10987
Рыба в духовке — 3 лучших рецепта
Закуски
Просмотрено
5999
Эта закуска просто влюбляет в себя — Рулет с крабовыми палочками
Десерты и выпечка
Просмотрено
5569
«Детская радость»: Молочный ломтик в домашних условиях
Второе
Просмотрено
6977
Экономные котлетки по-пенсионерски: сочные и очень мягкие!
Второе
Просмотрено
4300
Неожиданная подача жюльена…в булочке. Так даже намного вкуснее!
Закуски
Просмотрено
7111
Домашний печеночный паштет «Про запас» — объедение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9977
Львовский сырник — секретный рецепт моей бабули из Львова! Наслаждалась им на завтрак каждое лето
Десерты и выпечка
Просмотрено
3758
Сливочно-банановое мороженое
Десерты и выпечка
Просмотрено
10760
Овощная запеканка, которую смело можно есть на ночь!