Просмотров: 8660
Воздушные и очень нежные домашние котлеты! Такого рецепта больше нет в интернете! Не пропустите!
В нашей семье самые вкусные котлеты из фарша готовила моя бабушка. Все соседи прибегали отведать котлетку, когда она их жарила
Кто же от кажется от сочной домашней котлетки? Такой ароматной, нежной, поджаристой. Самые вкусные котлеты из фарша готовила моя бабушка. Ну, это в нашей семье! Все соседи прибегали отведать котлетку, когда она их жарила. Давно уже рассказала она мне все секреты и тайны, как готовить вкусные котлеты, а я поделюсь с вами! Хочу, чтобы вы и ваши родные были довольны.
Ингредиенты:
- полкило мясного фарша (желательно брать комбинированный из двух видов мяса, и готовить его самостоятельно);
- 3 кусочка белого хлеба;
- одна луковица;
- петрушка — 1 столовая ложка;
- чайная ложка порошка горчицы;
- яйцо — 2 штуки (знаю, что классические котлеты жарятся без яиц, но это старый семейный рецепт, поэтому передаю вам его в оригинальном виде);
- вода холодная для замачивания хлеба;
- соль/перец молотый по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Самые вкусные котлеты из фарша. Пошаговый рецепт
- Лук очистите и нарежьте.
- Хлеб замочите в воде, отожмите.
- На мясорубке измельчите хлеб с луком и петрушкой. Добавьте к получившейся массе фарш (если у вас уже готовый). Если делаете фарш самостоятельно, то мясо на мясорубке измельчайте отдельно, и только потом соединяйте с луком и хлебом.
- Теперь в фарш добавляем горчицу и желтки. Если фарш очень густой, влейте немного воды.
- В отдельной посуде взбейте белки, но не слишком круто, и аккуратно, при помощи деревянной лопатки, вмешайте взбитые белки в фарш.
- Руки смочите в воде и влажными руками формируйте котлеты.
- Масло растительное хорошо раскалите в сковороде, и обжарьте котлеты с двух сторон до румяной корочки
Такие котлеты со взбитыми белками удивят вас своей легкостью и новым необычным вкусом! Попробуйте, не пожалеете!
Читайте также:
Второе, Закуски
Просмотрено
4269
Цветная капуста в очень хрустящем кляре. Блюдо дня!
Салаты
Просмотрено
5141
Замечательный слоеный салат с тунцом — сочетание божественно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5180
Слойки из готового слоеного теста с начинкой из замороженной вишни
Закуски
Просмотрено
4274
Полюбившаяся закуска — Рулетики из лаваша с картофелем, грибами и зеленью
Десерты и выпечка
Просмотрено
6163
Шикарный шоколадно-кофейный «Наполеон» — нежный и влажный!
Второе
Просмотрено
4879
7 идей вкуснейших диетических тефтелек! Добавьте разнообразия в ваше белковое меню
Второе
Просмотрено
6685
Для тех, кто цени традиции: 10 Самых наивкуснейших блюд из картофеля
Десерты и выпечка
Просмотрено
5320
Идеальные оладьи
Второе
Просмотрено
5773
Картошка по-бомбейски (индийская кухня) — уникальное сочетание покорит Вас навсегда!
Второе
Просмотрено
6890
Тефтели по-фински — лучший рецепт, проверенный гурманами!
Второе
Просмотрено
4705
Ужин мечты для всей семьи: Котлеты в нежнейшем луковом соусе
Закуски
Просмотрено
4479
Пикантные фаршированные помидоры с медом на зиму
Десерты и выпечка
Просмотрено
7276
Топ-9 самых лучших рецептов домашнего печенья
Закуски
Просмотрено
3946
Скумбрия сухого посола — безумно вкусно!
Второе
Просмотрено
4526
Картофельная запеканка с яйцом и сырной корочкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
4294
Домашняя яичная лапша: как готовила моя бабушка!
Второе
Просмотрено
5974
Ароматная курица с кабачками в соусе «Шикардосс» :)
Второе
Просмотрено
3950
Любая куриная грудка — это отличный вариант на ужин: Кордон — блюдо из куриных грудок
Десерты и выпечка
Просмотрено
3858
Что может быть вкуснее домашнего фруктового мороженого!
Закуски, Новое
Просмотрено
6964
Шикарная квашеная капуста с айвой — просто супер!
Закуски
Просмотрено
5880
Готовимся к праздникам: 25 вариантов начинки для яиц
Десерты и выпечка
Просмотрено
6559
Безумно вкусный тортик с творожным заварным кремом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4025
Холодный торт — проще торта я еще не готовила!
Салаты
Просмотрено
4108
Оригинальный и очень вкусный салат с яблоком и ветчиной