Просмотров: 8895
Воздушные и очень нежные домашние котлеты! Такого рецепта больше нет в интернете! Не пропустите!
В нашей семье самые вкусные котлеты из фарша готовила моя бабушка. Все соседи прибегали отведать котлетку, когда она их жарила
Кто же от кажется от сочной домашней котлетки? Такой ароматной, нежной, поджаристой. Самые вкусные котлеты из фарша готовила моя бабушка. Ну, это в нашей семье! Все соседи прибегали отведать котлетку, когда она их жарила. Давно уже рассказала она мне все секреты и тайны, как готовить вкусные котлеты, а я поделюсь с вами! Хочу, чтобы вы и ваши родные были довольны.
Ингредиенты:
- полкило мясного фарша (желательно брать комбинированный из двух видов мяса, и готовить его самостоятельно);
- 3 кусочка белого хлеба;
- одна луковица;
- петрушка — 1 столовая ложка;
- чайная ложка порошка горчицы;
- яйцо — 2 штуки (знаю, что классические котлеты жарятся без яиц, но это старый семейный рецепт, поэтому передаю вам его в оригинальном виде);
- вода холодная для замачивания хлеба;
- соль/перец молотый по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Самые вкусные котлеты из фарша. Пошаговый рецепт
- Лук очистите и нарежьте.
- Хлеб замочите в воде, отожмите.
- На мясорубке измельчите хлеб с луком и петрушкой. Добавьте к получившейся массе фарш (если у вас уже готовый). Если делаете фарш самостоятельно, то мясо на мясорубке измельчайте отдельно, и только потом соединяйте с луком и хлебом.
- Теперь в фарш добавляем горчицу и желтки. Если фарш очень густой, влейте немного воды.
- В отдельной посуде взбейте белки, но не слишком круто, и аккуратно, при помощи деревянной лопатки, вмешайте взбитые белки в фарш.
- Руки смочите в воде и влажными руками формируйте котлеты.
- Масло растительное хорошо раскалите в сковороде, и обжарьте котлеты с двух сторон до румяной корочки
Такие котлеты со взбитыми белками удивят вас своей легкостью и новым необычным вкусом! Попробуйте, не пожалеете!
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
5644
Потрясающе вкусный и оригинальный праздничный салат «Страстный поцелуй»
Закуски
Просмотрено
4333
Блюдо дня! Цветная капуста, запечённая под молочно-сырным соусом
Салаты
Просмотрено
5969
Шикарный праздничный салат «Фиеста» с курицей, грибами и ананасами
Салаты
Просмотрено
6155
Нежный и легкий САЛАТ из цветной капусты с помидорами и необычной заправкой на каждый день
Десерты и выпечка
Просмотрено
8494
Торт «Пьяная вишня»
Десерты и выпечка
Просмотрено
13515
Любимое мороженое моих детей «Советское»
Салаты
Просмотрено
5211
Салат «Иринка» — придется всем по вкусу!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4628
Ароматные, нежные, эластичные царские дрожжевые блины — они божественно!
Салаты
Просмотрено
6120
Нарядная закуска на ананасе — оригинально и вкусно!
Второе
Просмотрено
6461
Лепешки на кефире получаются тонкими, готовятся очень быстро — и проще блюда из теста тяжело себе представить
Закуски
Просмотрено
5974
Фуршет на скорую руку: ТОП-11 аппетитных рецептов
Закуски
Просмотрено
6625
Селёдка по-голландски
Десерты и выпечка
Просмотрено
4211
Торт «АПЕЛЬСИН В ШОКОЛАДЕ» — простой и вкусный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5473
Шоколадный клафути с черешней
Закуски
Просмотрено
5895
Рецепт кабачковой икры из советской книги — опробован годами!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5204
Чудесное клубничное желе с кремом — это потрясающе вкусный десерт без выпечки
Закуски
Просмотрено
5455
Шаурма с курицей и солеными огурцами — побалуй родных вкусной и полезной едой!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
5433
Банановые сырники — нежные и вкусные, деткам очень нравится!
Закуски
Просмотрено
4897
Оригинальные горячие бутерброды! Это О-о-очень вкусно!
Завтраки
Просмотрено
4334
Овсяная каша с яблоками — отличный вариант для завтрака
Закуски
Просмотрено
5448
Классная ЗАКУСКА из КАПУСТЫ, съедается моментально. Для тех, кто не любит возиться с тестом!
Второе
Просмотрено
4228
Отличная идея к ужину — бефстроганов с гречневой кашей
Десерты и выпечка
Просмотрено
6848
Простое в приготовлении и невероятно вкусное песочное печенье «Напёрсток»
Закуски
Просмотрено
6687
Прекрасная закуска к празднику без особых затрат — Фаршированные яйца с сыром