Второе
Просмотров: 6922

Драники с фаршем — хрустящие с сочной и ароматной начинкой!

С тех пор драники с фаршем частый гость на обеденном столе нашего дома. Обожают их все, и считают моим коронным блюдом!

Ингредиенты:

  • картофель — 7-8 штук;
  • мука — 1 столовая ложка;
  • яйцо — 1 штука;
  • соль/перец — по вкусу;
  • лук — 2 штуки;
  • фарш — 300 грамм.

Соус:

  • сметана — 100-150 грамм;
  • чеснок — 2-3 зубка;
  • соль — по вкусу.

Драники с фаршем. Пошаговый рецепт

  1. Очистить картофель от кожуры и натереть на крупной терке.
  2. Одну луковицу очистить от шелухи и также натираем на крупной терке.
  3. Соединяем натертый картофель с луком, добавляем яйцо, соль, столовую ложку муки, чёрного молотого перца на кончике ножа и все тщательно перемешиваем.
  4. Приготовим фарш: я обычно беру свиное и говяжье мясо в равных пропорциях, перемолоть на мясорубке, добавить луковицу, предварительно натертую на крупной терке, посолить, обязательно добавить кипяченой воды 2-3 столовые ложки. Все тщательно перемешать.
  5. Разогреваем сковороду, наливаем подсолнечное масло.
  6. Набираем половину столовой ложки натертого картофеля, кладем на сковороду, слегка разравнивая картофель по кругу.
  7. Затем на середину картофельного круга кладем одну чайную ложку мясного фарша.
  8. Сверху фарш закрываем половиной столовой ложки тертого картофеля.
  9. Когда драники зарумянятся с одной стороны, аккуратно переворачиваем их на другую.
  10. Пока жарим драники, можно сделать соус: порубить мелко чеснок, смешать его со сметаной и чуть присолить.

Источник

Читайте также:
Салаты
Просмотрено
4946
Оригинальный банановый салат — никого не оставит равнодушным!
Второе
Просмотрено
5813
Диетическое, но безумно вкусное блюдо: Рыбные фрикадельки в сливочном соусе
Десерты и выпечка
Просмотрено
7547
Воздушные кружевные булочки
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
6191
Она положила в середину начинку, то что получилось…обалдели все!
Второе
Просмотрено
5241
Рисовая запеканка с сыром и брокколи: Ужин для тех, кто любит быть в форме!
Соусы
Просмотрено
5838
Оригинальный и очень вкусный орехово-горчичный соус!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6334
Обалденные тонкие блины на кислом молоке — всех подруг научила!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4782
Знаменитые Орские ливерные пирожки из жидкого теста
Десерты и выпечка
Просмотрено
4873
Песочное печенье «Зебры» на скорую руку
Десерты и выпечка
Просмотрено
5343
Необычайно вкусный пирог. Угощайтесь! Яблочный пирог-суфле
Второе
Просмотрено
4752
Сочная и нежная печень с необычным яблочно-йогуртовым соусом, запеченная в духовке!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8208
Шоколадный торт без выпечки…очень напоминает «Птичье молоко»
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
5196
Творожно-банановая запеканка. И вкусно и полезно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6444
Удивительно нежное, тающее во рту печенье с майонезом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4798
Шоколадное желе для сладкоежек — нежное и вкусное!
Салаты
Просмотрено
6917
Салат «Максим» — для настоящих мужчин!
Второе
Просмотрено
4703
Идеальный обед для счастливой семьи: картофельно-рыбная запеканка «Как у бабули»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4406
Удивите своих деток полезными «конфетками» — Шоколадные блинчики с творогом
Закуски
Просмотрено
4871
Один из самых простых и быстрых способов соления помидор — в пакетах!!!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8433
Торт «А-ля тирамису» — намного вкуснее и дешевле!
Первое
Просмотрено
7117
Аппетитный рассольник с перловкой — прекрасный вариант для воскресного обеда!
Салаты
Просмотрено
21274
Самый вкусный салат, который я ела в Польше. Готовиться элементарно просто!
Салаты
Просмотрено
4203
Идея к празднику — Рисовый салат с яблоками и соленой рыбой
Закуски
Просмотрено
5757
Закуска, которая надолго не задерживается — Тарталетки с сыром и грибами