Второе
Просмотров: 7032

Драники с фаршем — хрустящие с сочной и ароматной начинкой!

С тех пор драники с фаршем частый гость на обеденном столе нашего дома. Обожают их все, и считают моим коронным блюдом!

Ингредиенты:

  • картофель — 7-8 штук;
  • мука — 1 столовая ложка;
  • яйцо — 1 штука;
  • соль/перец — по вкусу;
  • лук — 2 штуки;
  • фарш — 300 грамм.

Соус:

  • сметана — 100-150 грамм;
  • чеснок — 2-3 зубка;
  • соль — по вкусу.

Драники с фаршем. Пошаговый рецепт

  1. Очистить картофель от кожуры и натереть на крупной терке.
  2. Одну луковицу очистить от шелухи и также натираем на крупной терке.
  3. Соединяем натертый картофель с луком, добавляем яйцо, соль, столовую ложку муки, чёрного молотого перца на кончике ножа и все тщательно перемешиваем.
  4. Приготовим фарш: я обычно беру свиное и говяжье мясо в равных пропорциях, перемолоть на мясорубке, добавить луковицу, предварительно натертую на крупной терке, посолить, обязательно добавить кипяченой воды 2-3 столовые ложки. Все тщательно перемешать.
  5. Разогреваем сковороду, наливаем подсолнечное масло.
  6. Набираем половину столовой ложки натертого картофеля, кладем на сковороду, слегка разравнивая картофель по кругу.
  7. Затем на середину картофельного круга кладем одну чайную ложку мясного фарша.
  8. Сверху фарш закрываем половиной столовой ложки тертого картофеля.
  9. Когда драники зарумянятся с одной стороны, аккуратно переворачиваем их на другую.
  10. Пока жарим драники, можно сделать соус: порубить мелко чеснок, смешать его со сметаной и чуть присолить.

Источник

Читайте также:
Салаты
Просмотрено
4551
К Рождественскому столу — винегрет «СТАРОРУССКИЙ»
Разное
Просмотрено
5952
Воздушный крем на основе творога для тортов
Закуски
Просмотрено
11099
Капуста «Медовая». Мама всегда ее готовит, когда я приезжаю в гости!
Второе
Просмотрено
5184
Подборка вкусных котлеток: 10 лучших вариантов!
Второе
Просмотрено
5248
Маринованная курица в кефире, запечённая с картофелем с травами и чесноком
Второе
Просмотрено
4669
Оригинальные Тефтели в картофельных корзиночках. Два в одном!
Салаты
Просмотрено
4651
Очень вкусный и достойный праздника салат «Обжорка»
Второе
Просмотрено
4812
А есть такие, кто еще не пробовал жарить цветную капусту?
Разное, Салаты
Просмотрено
9630
Кобб салат
Второе
Просмотрено
4961
Жаркое с грибами и картошкой: ну, что может проще и вкуснее!
Закуски
Просмотрено
5174
Готовим сало в пакете. Ну очень вкусно
Десерты и выпечка
Просмотрено
5810
Вкусные, как чебуреки: болгарские ругувачки на кипятке
Десерты и выпечка
Просмотрено
5942
Лепёшки с рисом, луком, помидором и яйцом — Всё очень просто и очень вкусно!
Второе
Просмотрено
5521
Топ-6 вариантов приготовления самых вкусных мантов на любой вкус!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5541
Пышные и пористые пирожки «Просто и вкусно». Вы удивитесь, как это просто!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5341
Абрикосы в сиропе на зиму — по вкусу как свежесобранные!
Второе
Просмотрено
6754
Нежная печень, жаренная с горчицей. Мой любимый рецепт приготовления печени!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5229
Низкокалорийный десерт с фруктами — вкусно и полезно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5292
Кабачки давно стали моими фаворитами: кабачковые блинчики с начинкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
6489
Шокоголики, этот рецепт для вас! Супервкусно, супершоколадно! Сохраняйте и готовьте.
Второе
Просмотрено
5986
Куриные отбивные с сыром в яичном соусе: невероятно сочные и вкусные!
Десерты и выпечка
Просмотрено
15075
Безе с кремом Шарлотт — пальчики оближешь!
Второе
Просмотрено
8268
Уникальные советы повара — как варить каши!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4816
Вкуснейшая банановая запеканка «Остров одиночества»