Второе

Просмотров: 5931

Гречаники по маминому рецепту

Я в детстве не любила гречку, но от маминых гречаников оторваться не могла. Это удивительные котлеты, которыми теперь постоянно восхищаются мои гости

Ингредиенты:

гречка — 150 грамм;
фарш ассорти — 0,5 килограмма;
лук — 1-2 штуки;
яйца — 2 штуки;
мука или панировочные сухари — 3-4 столовые ложки;
соль, специи — по вкусу.

Гречаники по маминому рецепту. Пошаговый рецепт

Гречку отварить в подсоленной воде в соотношении примерно 1:2.
Лук пропустить через мясорубку, дополнительно можно перебить блендером.
Соединить фарш, гречку, лук, яйца, посолить, приправить специями и хорошо вымешать.
Чтобы фарш набрался кислорода и был более воздушным, рекомендуется его слегка отбить (берем его в руки и бросаем в миску), так проделать несколько раз.
Формируем котлеты, панируем в сухарях или муке и обжариваем на растительном масле с двух сторон.
Чтобы они получились более мягкими, сочными, как на фото, то для этого сложите их в котелок, на дно которого налейте немного бульона (пару сантиметров), накройте крышкой и поставьте в разогретую духовку до 150-180 градусов на 20-25 минут.

Все готово! Гречаники получились, как из печи — просто тают во рту! Они отлично подойдут к любому овощному гарниру, их можно подавать с томатным соусом, кетчупом. Также очень вкусно гречаники получаются с печенью, просто замените мясной фарш на такое же количество печени. Для этого рецепта лучше использовать говяжью или куриную печенку. По желанию можно добавлять зелень и чеснок.

Источник

Просмотрено

Удивительно вкусный салат с корейской морковью и грибами «Три цветка»

Просмотрено

Салат «Праздничный»

Просмотрено

Фигура будет вам благодарна: Запеканка из брокколи на ужин!

Просмотрено

Залив этой смесью цветную капусту с курочкой…через 40 минут был готов вкуснейший ужин!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Самое ИДЕАЛЬНОЕ заварное тесто для пирожных. Лучший рецепт!

Просмотрено

Овощной тортик — Запеканка из нежнейших кабачков

Десерты и выпечка

Просмотрено

Булочки с наполнителем и посыпкой — вкусовой оргазм гарантирован!

Просмотрено

Куриная печень в кляре: мои дети едят ее только в таком виде!

Просмотрено

Для любителей селедочки: Датский Салатик Из Солененькой Сельди

Десерты и выпечка

Просмотрено

Кефирный пирог за 5 минут — быстрый рецепт для занятых хозяек!

Просмотрено

Сегодня готовим обалденную печень, тушенную с болгарским перцем в сметане

Просмотрено

Картошка в фольге запеченная в мультиварке — вряд ли Вы откажитесь от такой вкуснятины!

Просмотрено

Вкуснейшая картошка ПО-КОРОЛЕВСКИ. Отменный рецептик!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Самый знаменитый десерт Чак-чак — легкий во всем!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Творожные булочки к воскресному завтраку. Готовятся элементарно быстро!

Просмотрено

Закусочные бутербродики — недорого и очень вкусно!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Оригинальное печенье «Бананы» с творожной начинкой

Просмотрено

ТОП-20 продуктов, которые можно заморозить

Десерты и выпечка

Просмотрено

Нежнейшая и приятная по вкусу творожно-морковная запеканочка-суфле

Просмотрено

Мясные Рулетики «Бабьи Языки». Очень вкусный обед для всей семьи!

Десерты и выпечка, Завтраки

Просмотрено

Необычные сырники тушеные в соусе — как пирожные!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Сладкие «улитки» с маком. Для любителей вкусной выпечки!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Сметанник Любимый

Просмотрено

Необычные куриные шашлычки в горчично-медовом маринаде