Просмотров: 5659
Прекрасное блюдо как для семейного ужина, так и для праздничного стола: изумительная запеченная скумбрия с луком и лимоном
Отличное сочетание всех продуктов делает запеченную скумбрию просто идеальной
Ингредиенты:
- 2 тушки свежей скумбрии;
- половина лимона;
- 2 головки репчатого лука;
- 1 столовая ложка сметаны;
- соль — по вкусу;
- 0,3 чайной ложки приправы для рыбы;
- 2 столовые ложки растительного масла.
Изумительная запеченная скумбрия с луком и лимоном. Пошаговый рецепт
- Лимон моем, режем пополам (использовать мы будем только половину лимона для этого рецепта). Нарезаем сначала тонкими кольцами, потом каждое колечко — пополам. Очищаем дольки от кожуры: если ее не убрать, рыба будет горчить.
- Головку репчатого лука очищаем и нарезаем не очень тонкими полукольцами (3-4 миллиметра).
- Тушки свежей рыбы чистим, убираем внутренности, моем, натираем солью.
- Совет. У нас скумбрия в основном продается в замороженном виде. Такую рыбу надо полностью разморозить, хорошо промыть под краном и отрезать голову и хвост. Затем скумбрию надо очистить от внутренностей, обязательно вычищая черную пленку, так как она может давать горечь.
- Делаем на тушке рыбы надрезы шириной 2-3 сантиметра (до конца не прорезаем).
- Внутрь брюшка кладем дольки лимона, а в надрезы вставляем дольки лука.
- Глубокую прямоугольную форму смазываем растительным маслом.
- Нарезаем кольцами вторую луковицу.
- Выкладываем кольца лука в форму: в два ряда, делаем подушку для рыбы.
- Укладываем подготовленную рыбу на лук.
- В миске смешиваем сметану и приправу для рыбы, перемешиваем.
- Смазываем при помощи силиконовой кисточки сметанной смесью тушки рыбы.
- Ставим противень в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекаем в течение 40-45 минут, до золотистой корочки.
Домашнюю запеченную скумбрию перекладываем на сервировочное блюдо и украшаем дольками лимона (можно посыпать зеленью). Отличный гарнир к скумбрии, запеченной в духовке — рис или картофель. Рыбу по этому рецепту можно готовить и на мангале: идеальный вариант для пикника.
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4469
Блинчики с творогом и сухофруктами — великолепное начало дня!
Первое
Просмотрено
6726
Правильная шурпа!!! Первое и второе в одном флаконе!
Второе
Просмотрено
4326
Crockpot — пошаговый рецепт картофеля с беконом и сыром
Первое
Просмотрено
5650
Побалуйте себя и близких царским супом — Рыбная солянка с семгой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4445
Овсяные оладьи с яблоком — вкусный и полезный завтрак
Салаты
Просмотрено
4697
Салат «Для Любимого Мужа!» — все для него!
Десерты и выпечка, Новое
Просмотрено
6314
Задержались пара пачек творога в холодильнике? Приготовьте чудесные быстрые булочки !
Десерты и выпечка
Просмотрено
5611
«Лактоны» — нежные и сытные! Настоящая Эстонская выпечка
Второе
Просмотрено
4696
Сытное венгерское блюдо к ужину Перкельт из свиной грудинки. Мужчины в восторге!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6961
Самый лучший медовик со сметанным кремом!
Салаты
Просмотрено
7588
10 самых вкусных и быстрых салатов к празднику
Десерты и выпечка
Просмотрено
7639
Этому пирогу меня научила бабушка моего мужа: Пирог «Утренняя роса»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4910
Ароматный и воздушный творожно-яблочный пудинг
Десерты и выпечка
Просмотрено
5771
Пирог-фантазия: Воздушный Кекс с изюмом
Закуски
Просмотрено
4965
Хрустящий лаваш с ветчиной и сыром — прекрасная закуска или перекус!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4702
Удивлять и восхищать — это наш конек: творожно-яблочное суфле в микроволновке
Второе
Просмотрено
4401
Сочные и пышны котлеты из куриного фарша и кабачков
Второе
Просмотрено
4297
Побалуй своих любимых гурманов — Китайская лапша с куриными фрикадельками
Десерты и выпечка
Просмотрено
4452
Всегда готовлю, когда захотелось чего-то вкусного и необычного!
Второе
Просмотрено
5297
Ароматные и нежные рыбные котлеты с манкой. Простой и удачный рецепт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4839
Ягоды в виноградном желе — легкий и очень вкусный десерт!
Второе
Просмотрено
4418
Замечательный ужин: Картошка с грибами в сливках
Десерты и выпечка
Просмотрено
4112
Необычный сырник «Дуэт» — идеальное лакомство к чаепитию!
Второе
Просмотрено
6863
Мясо тушеное со сметаной. Замечательный рецепт!