Просмотров: 5127
Превосходный салат из кабачков по итальянскому рецепту
Остренький пикантный салат из кабачков настолько вкусный и ароматный, что просто невозможно оторваться
Ингредиенты:
- один килограмм молодых кабачков;
- 3-4 зубчика чеснока;
- половина пучка свежей мяты;
- бальзамический уксус — чем больше, тем лучше;
- 60-70 грамм оливкового масла;
- 350 грамм подсолнечного масла;
- соль — по вкусу.
Превосходный салат из кабачков: итальянский рецепт. Пошаговый рецепт
- Молодые кабачки моем, убираем хвостики и нарезаем на кружки толщиной 3 миллиметра.
- Обсушиваем бумажным полотенцем.
- В глубокую сковороду наливаем много растительного масла, хорошо нагреваем и выкладываем кабачки. Обжаривать мы их будем практически во фритюре: до золотистого цвета с обеих сторон.
- Миску застилаем бумажными полотенцами, достаем кабачки из масла шумовкой, выкладываем на полотенце.
- Затем перекладываем кабачки в глубокий прозрачный салатник (у меня прямоугольной формы), солим по вкусу.
- Зубчики чеснока нарезаем крупными кусочками (чеснок не жалейте, можно, при желании, и 5 зубчиков в салат добавить), выкладываем на кабачки.
- Листочки мяты моем, измельчаем и отправляем в салатник (мяту тоже не жалейте, чем ее больше, тем ярче вкус готового блюда).
- Заправляем салат большим количеством масла и бальзамического уксуса: он должен промариноваться в смеси этой жидкости.
- Все перемешиваем, накрываем пищевой пленкой, убираем в холодильник и даем немного промариноваться.
- Готовый салат из кабачков можно хранить в холодильнике 3-4 дня.
Для салатов нужно использовать молодые кабачки, размером с огурец: с более нежной кожицей и недоразвитыми семенами — тогда в закуске они проявят себя наилучшим образом.
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5365
Крем-брюле с шоколадными крошками и сахарной корочкой…объедение!
Салаты
Просмотрено
6598
Салат «Черное море» — удивит и порадует всех гостей!
Салаты
Просмотрено
7128
Безумно вкусный и недорогой салатик!!!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4421
Просто Волшебство: Торт с кремом из баклажанов
Десерты и выпечка
Просмотрено
5245
Вот уж действительно, быстрый рулет к чаю! Пока закипает чайник!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4489
Печенье «Три шоколада» — волшебный десерт!
Второе
Просмотрено
3950
Идея к ужину — Мясо, тушеное с шампиньонами и сладким перцем
Новое, Салаты
Просмотрено
5859
Обалденный салат из куриной грудки — вкус непередаваемый!
Второе, Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
6902
Деревенские пироги: чудесное тесто и вкуснейшие начинки!
Салаты
Просмотрено
4495
Худая и счастливая! Салат-ужин ″Для себя любимой″
Второе
Просмотрено
6405
Картофельный мильфей — блюдо, которое нужно обязательно попробовать хотя бы раз!
Салаты
Просмотрено
5824
Отличный салат «Большой праздник» — вкусный и оригинальный!
Второе
Просмотрено
10668
Легкая лазанья из кабачков — летний вариант для тех, кто следит за фигурой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5119
Рецепт, которому меня научила моя тетя из Новосибирска: Мясной рулет в тесте по-домашнему
Закуски
Просмотрено
5330
Сочные креветки, маринованные с перцем и лаймом
Закуски
Просмотрено
4391
Эти продукты созданы друг для друга: Бутербродики с творожным сыром и с/с форелью
Закуски
Просмотрено
4723
Идея к празднику — бутерброды со шпротами «Кораблик»
Первое
Просмотрено
5409
Окрошка на айране. Этот рецепт покорил меня!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10423
Мгновенные РОГАЛИКИ с сахаром. Проверенный рецепт не одним поколением!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5235
Оригинальное варенье «ПЬЯНАЯ СВЕКЛА С ЛИМОНОМ» по-итальянски!
Закуски
Просмотрено
5143
Вкусные, хрустящие, изумительные кабачки в сырной панировке обязательно понравятся вам и вашей семье
Десерты и выпечка
Просмотрено
5036
Простой и очень вкусный домашний шоколадно-ореховый торт с бананом
Десерты и выпечка
Просмотрено
11289
Домашние сочные и хрустящие чебуреки — супер рецепт!
Второе
Просмотрено
4214
Самые Диетические тефтели с кабачком «Воздушный вкус»