Просмотров: 5133
Превосходный салат из кабачков по итальянскому рецепту
Остренький пикантный салат из кабачков настолько вкусный и ароматный, что просто невозможно оторваться
Ингредиенты:
- один килограмм молодых кабачков;
- 3-4 зубчика чеснока;
- половина пучка свежей мяты;
- бальзамический уксус — чем больше, тем лучше;
- 60-70 грамм оливкового масла;
- 350 грамм подсолнечного масла;
- соль — по вкусу.
Превосходный салат из кабачков: итальянский рецепт. Пошаговый рецепт
- Молодые кабачки моем, убираем хвостики и нарезаем на кружки толщиной 3 миллиметра.
- Обсушиваем бумажным полотенцем.
- В глубокую сковороду наливаем много растительного масла, хорошо нагреваем и выкладываем кабачки. Обжаривать мы их будем практически во фритюре: до золотистого цвета с обеих сторон.
- Миску застилаем бумажными полотенцами, достаем кабачки из масла шумовкой, выкладываем на полотенце.
- Затем перекладываем кабачки в глубокий прозрачный салатник (у меня прямоугольной формы), солим по вкусу.
- Зубчики чеснока нарезаем крупными кусочками (чеснок не жалейте, можно, при желании, и 5 зубчиков в салат добавить), выкладываем на кабачки.
- Листочки мяты моем, измельчаем и отправляем в салатник (мяту тоже не жалейте, чем ее больше, тем ярче вкус готового блюда).
- Заправляем салат большим количеством масла и бальзамического уксуса: он должен промариноваться в смеси этой жидкости.
- Все перемешиваем, накрываем пищевой пленкой, убираем в холодильник и даем немного промариноваться.
- Готовый салат из кабачков можно хранить в холодильнике 3-4 дня.
Для салатов нужно использовать молодые кабачки, размером с огурец: с более нежной кожицей и недоразвитыми семенами — тогда в закуске они проявят себя наилучшим образом.
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
9395
Нежный и влажный кулич без дрожжей: отличная альтернатива традиционному!
Салаты
Просмотрено
4841
Праздничный салат «Русская краса» — вкусно и красиво!
Салаты
Просмотрено
4905
Яркий салат для праздничного стола: Обалденный Салат “Одуванчик”
Салаты
Просмотрено
9239
Топ-10 Самых Быстрых Салатов! Готовятся в течение 10 минут! Быстро и без заморочек!
Десерты и выпечка
Просмотрено
11482
Домашний наполеон. Лучшего рецепта не надо! Всегда пеку именно так!
Соусы
Просмотрено
4553
Попробуйте этот насыщенный и пикантный соус ко всему, что вы любите!
Второе
Просмотрено
10821
Хотите Вкусно ПОЕСТЬ? Тогда готовим Вкуснейшую УТКУ Без ВОЗНИ!
Второе
Просмотрено
4373
Самые популярные способы приготовить фантастически мягкое мясо на шашлыки всего за 30 минут!
Салаты
Просмотрено
4700
У меня нет проблем накормить детей полезной свеклой: готовлю салат из свеклы с черносливом
Десерты и выпечка
Просмотрено
7620
Торт «Сметанник» на скорую руку. Самый легкий рецепт!
Второе
Просмотрено
6604
Рыбные колеты с жаренным луком и морковкой — идеальный ужин!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8824
Торт «Ростовский». Приготовление удивит, а результат восхитит!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5106
Фитнес-тортик с бананом и черносливом! Худеем вкусно вместе!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4399
Самые необычные слойки в мире. Вишня идеально подходит такому тесту
Закуски
Просмотрено
5512
Записывай секретный рецепт приготовления вкуснейшей скумбрии с помидорами и соевым соусом
Второе
Просмотрено
5053
Треска в сливочном соусе с овощами: так вкусно вы еще не готовили!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4368
Готовила уже 3 раза: Ириски «Тянучки» на топлeном молоке
Закуски
Просмотрено
4430
Мясо бутербродное. Берем на пикник и подаем к столу с ароматным маринадом!
Закуски
Просмотрено
5366
Готовим фуршет: тарталетки с вкусными начинками
Десерты и выпечка
Просмотрено
4474
Пирожки слоёные с курицей и сыром — прекрасное угощение на выходные!
Завтраки
Просмотрено
4705
Горячие бутерброды с курицей запеченные в духовке
Второе
Просмотрено
6440
Попробуйте приготовить Картофель по французски — это блюдо будет Вашим хитом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5253
Вот уж действительно, быстрый рулет к чаю! Пока закипает чайник!
Второе
Просмотрено
13352
Как же на самом деле готовили школьные котлеты в Советском Союзе?