Просмотров: 4500
Генуэзский пирог с рикоттой и цукини. Рецепт от шеф-повара !
Это божественно!
Продукты, входящие в рецепт
Продукт: | Количество: | |
1. | Сыр Рикотта |
1250 грамм
|
2. | Слоеное тесто |
1250 грамм
|
3. | Цукини |
8 штук
|
4. | Яйцо куриное |
10 штук
|
5. | Пармезан |
100 грамм
|
6. | Петрушка |
100 грамм
|
7. | Базилик |
100 грамм
|
8. | Оливковое масло |
100 миллилитров
|
9. | Масло сливочное |
50 грамм
|
10. | Мускатный орех |
1 щепотка
|
11. | Соль поваренная |
по вкусу
|
12. | Перец белый |
по вкусу
|
Приготовление
1. Нарезать 6 цукини полукольцами и обжарить до мягкости и легкой золотистости на оливковом масле с добавлением кусочка сливочного масла. Оставшиеся 2 цукини нарезать тонкими ломтиками (они понадобятся для украшения) и отложить.
2. Взбить яйца и, продолжая взбивать, добавить рикотту, соль и перец по вкусу, щепотку мускатного ореха. Смешать смесь с обжаренными цукини, добавить тертый пармезан и мелко нарубленную зелень петрушки и базилика.
3. Форму смазать сливочным маслом, поместить в нее раскатанное тонким пластом тесто, разложить на него смесь, завернуть края, украсить поверхность сырной смеси кольцами цуккини. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20-30 минут.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
4578
Оригинальное и вкусное угощение — необычные яйца, фаршированные сельдью
Второе
Просмотрено
5173
Супер ужин — гречка с фрикадельками в соусе
Десерты и выпечка
Просмотрено
5442
Лодочки из слоеного теста с мясом и картофелем
Десерты и выпечка
Просмотрено
3811
Шикарная запеканка «СЛАДКОЕЖКА» к завтраку всего из трех ингредиентов
Десерты и выпечка
Просмотрено
5673
Обворожительные творожные палочки за 10 минут. Мгновенное угощение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9728
Восхитительные сладкие булочки с ТВОРОГОМ и ИЗЮМОМ
Десерты и выпечка
Просмотрено
6231
Легкий «новогодний» десерт — мандариновая панна-котта
Салаты
Просмотрено
8807
ТОП-5 вкусных салатов без майонеза
Второе
Просмотрено
4234
Рецепт дня: Кабачковый пирог с мясом и грибами
Второе
Просмотрено
10688
Запеканка » Мусака» по рецепту моей греческой подруги
Второе
Просмотрено
4254
Замечательный гарнир к любому празднику — запеченный картофель «Сюрприз» с перепелиным яйцом
Второе
Просмотрено
11928
Сочная и ароматная рыба, запеченная в лаваше
Салаты
Просмотрено
4495
Готовим шикарный праздничный салат «Снегирь». Яркий и очень вкусный!
Салаты
Просмотрено
5426
Лучшие салаты к празднику — салат с морковкой по-корейски
Десерты и выпечка
Просмотрено
5537
Замечательный рецепт от моей чешской подруги — Пирог по-чешски
Десерты и выпечка
Просмотрено
4490
Это мой спасательный круг на кухне: Мгновенный пирог с яблоками и орехами
Салаты
Просмотрено
4734
Праздничные салаты на любой вкус и кошелек
Закуски
Просмотрено
4281
Канапе с рыбой к праздничному столу
Закуски
Просмотрено
4512
Прекрасная закуска — отбивные из баклажанов. Вкусный ужин за 5 минут!
Второе
Просмотрено
4018
Свинина в ананасе — даст фору любому ресторанному блюду!
Десерты и выпечка
Просмотрено
11293
Оригинальный заварной рулет Карпатка: проще чем торт, а на вкус ничем не хуже!
Закуски
Просмотрено
5530
Самый вкусный рецепт приготовления баклажанной икры на зиму
Десерты и выпечка
Просмотрено
4475
Изысканные творожные роллы с курагой для стройняшек!
Салаты
Просмотрено
6406
Салат «ВКУСНЯШКА» с грибами и ананасами. Объедение!