Просмотров: 5030
Генуэзский пирог с рикоттой и цукини. Рецепт от шеф-повара !
Это божественно!
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество: | |
| 1. | Сыр Рикотта |
1250 грамм
|
| 2. | Слоеное тесто |
1250 грамм
|
| 3. | Цукини |
8 штук
|
| 4. | Яйцо куриное |
10 штук
|
| 5. | Пармезан |
100 грамм
|
| 6. | Петрушка |
100 грамм
|
| 7. | Базилик |
100 грамм
|
| 8. | Оливковое масло |
100 миллилитров
|
| 9. | Масло сливочное |
50 грамм
|
| 10. | Мускатный орех |
1 щепотка
|
| 11. | Соль поваренная |
по вкусу
|
| 12. | Перец белый |
по вкусу
|
Приготовление
1. Нарезать 6 цукини полукольцами и обжарить до мягкости и легкой золотистости на оливковом масле с добавлением кусочка сливочного масла. Оставшиеся 2 цукини нарезать тонкими ломтиками (они понадобятся для украшения) и отложить.
2. Взбить яйца и, продолжая взбивать, добавить рикотту, соль и перец по вкусу, щепотку мускатного ореха. Смешать смесь с обжаренными цукини, добавить тертый пармезан и мелко нарубленную зелень петрушки и базилика.
3. Форму смазать сливочным маслом, поместить в нее раскатанное тонким пластом тесто, разложить на него смесь, завернуть края, украсить поверхность сырной смеси кольцами цуккини. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20-30 минут.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Разное
Просмотрено
6426
Градация алкоголя по степени вредности. Я в шоке от того, что оказалось самым вредным!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
9991
Необычные творожные блины к завтраку. Готовлю каждые выходные!
Второе
Просмотрено
5576
Прекрасный ужин для всей семьи — курица с грибами, запечённая под картофельной шубой
Десерты и выпечка
Просмотрено
5025
Кефирные конвертики с сыром и зеленью — мои любимчики!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5624
Готовим творожные кексы с изюмом
Второе
Просмотрено
5231
Мясо по-капитански
Закуски
Просмотрено
4561
Корзиночки с творогом и креветками для праздничного фуршета
Второе
Просмотрено
5922
Сочная, ароматная треска, запеченная под соусом. Ароматная и нежная!
Закуски
Просмотрено
15855
Замечательное угощение к праздничному столу — настоящая итальянская поркетта (мясной рулет)
Салаты
Просмотрено
5776
Восхитительный салат «Язычок под шубкой» — объедение!
Закуски
Просмотрено
4946
Готовим ароматную чесночную пасту: украсит вкус любого блюда!
Салаты
Просмотрено
6644
Салат ананасовый слоеный — Вкуснейшая закуска на моем столе
Второе
Просмотрено
12349
В магазине колбасу больше не покупаю! Мясное ассорти на праздник и на каждый день
Десерты и выпечка
Просмотрено
4685
Нежный свекольный кекс с приятной текстурой: эта выпечка понравится всем!
Первое
Просмотрено
6554
Жирненький Гороховый суп: Вкуснее любого другого супа
Второе
Просмотрено
17471
Нежнее и ароматнее мяса вы не пробовали — изумительное мясо по-грузински!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7061
Баскский вишневый пирог — рецепт от шеф-повара из страны Басков!
Второе
Просмотрено
6030
Любимые котлетки моего внука, с изюминкой — мягкие и сочные!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4180
Десерт «Бланманже» с фруктами и вишневым сиропом
Напитки
Просмотрено
4989
Сангрия: Этот лёгкий слабоалкогольный коктейль нужно готовить и пить правильно
Второе
Просмотрено
4717
Для любителей азиатской кухни — Тушёная печень в соусе
Салаты
Просмотрено
5172
Богатый на вкус салат из сердца с огурцами и сыром
Второе
Просмотрено
7629
Котлеты из кабачков с фаршем. Это блюдо заставит Вас полюбить кабачки навсегда!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6180
Очень вкусное сочетание — морковный тортик с бананово-творожным кремом!