Просмотров: 5113
Генуэзский пирог с рикоттой и цукини. Рецепт от шеф-повара !
Это божественно!
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество: | |
| 1. | Сыр Рикотта |
1250 грамм
|
| 2. | Слоеное тесто |
1250 грамм
|
| 3. | Цукини |
8 штук
|
| 4. | Яйцо куриное |
10 штук
|
| 5. | Пармезан |
100 грамм
|
| 6. | Петрушка |
100 грамм
|
| 7. | Базилик |
100 грамм
|
| 8. | Оливковое масло |
100 миллилитров
|
| 9. | Масло сливочное |
50 грамм
|
| 10. | Мускатный орех |
1 щепотка
|
| 11. | Соль поваренная |
по вкусу
|
| 12. | Перец белый |
по вкусу
|
Приготовление
1. Нарезать 6 цукини полукольцами и обжарить до мягкости и легкой золотистости на оливковом масле с добавлением кусочка сливочного масла. Оставшиеся 2 цукини нарезать тонкими ломтиками (они понадобятся для украшения) и отложить.
2. Взбить яйца и, продолжая взбивать, добавить рикотту, соль и перец по вкусу, щепотку мускатного ореха. Смешать смесь с обжаренными цукини, добавить тертый пармезан и мелко нарубленную зелень петрушки и базилика.
3. Форму смазать сливочным маслом, поместить в нее раскатанное тонким пластом тесто, разложить на него смесь, завернуть края, украсить поверхность сырной смеси кольцами цуккини. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20-30 минут.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
9217
ТОП-5 неожиданно вкусных и нежных десертов из манки и без заморочек
Салаты
Просмотрено
5693
Салат из помидоров с тунцом
Салаты
Просмотрено
5595
Новинка к праздничному столу — Селедка под зеленой шубой
Десерты и выпечка
Просмотрено
4796
Трубочки со сгущенкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
5734
Пирожное «ШОКОЛАДНЫЕ БОМБОЧКИ» с нежнейшим творожным кремом
Второе
Просмотрено
5658
6 любимых рецептов праздничной индейки от шеф-поваров
Первое
Просмотрено
4416
Крем-суп со шпинатом и зеленым горошком «Зеленая долина»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6688
Устроим настоящий ресторан у себя дома — Шоколадный фондан с карамелью
Десерты и выпечка
Просмотрено
7124
Очень вкусное, нежное пирожное, тающее во рту!
Салаты
Просмотрено
5186
Прекрасная закуска из свеклы с солёным огурцом и сыром
Салаты
Просмотрено
8093
Такой салат всегда кстати — быстрый и вкусный. Все порезал и готово!
Закуски
Просмотрено
5354
Нежнейшее, сочное куриное филе с хрустящей корочкой — Муж и дети просят постоянно!
Салаты
Просмотрено
5078
Салат «Неженка». Самый нежный салат, который я ела!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8335
Шоколадный торт без выпечки…очень напоминает «Птичье молоко»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6064
Семейный рецепт творожного печенья. Ароматное и очень вкусное!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5449
Пирог с картошкой и грибами. Отличный способ накормить большую компанию!
Закуски
Просмотрено
5639
Яркая и сочная закуска всего лишь за 20 минут: рулет из лаваша с крабовыми палочками
Закуски
Просмотрено
22869
Быстрая намазка на хлеб по-итальянски — очень аппетитно и вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4618
Воздушные и нежные булочки с повидлом — справится любая хозяйка!
Десерты и выпечка
Просмотрено
19533
Великолепное итальянское лакомство — панфорте. В нем гора орехов, сухофруктов и ягод!
Закуски
Просмотрено
5393
Домашний сыр с зеленью и тмином — вкусно и полезно!
Салаты
Просмотрено
21024
Простой пикантный салат из свеклы с сыром и черносливом: дeлаю эту закуску на вcе торжecтва
Второе
Просмотрено
5015
Сочные куриные котлетки с плавленными сырками — пальчики оближешь!
Второе
Просмотрено
9879
Всегда все просят добавки! Хрустящая и ароматная КУРИЦА, маринованная во ВКУСНОМ соусе