Просмотров: 4974
Отличная замена магазинной колбасы — домашний куриный рулет
Идеальный вариант для бутербродов и прекрасная закуска на праздничный стол
Ингредиенты:
- куриное мясо без костей — 1 килограмм;
- желатин — 20-30 грамм;
- сушеный чеснок;
- соль — по вкусу;
- перец молотый черный — по вкусу;
- сушеная паприка.
Домашний куриный рулет. Пошаговый рецепт
- Берём свежее куриное мясо (без костей), нарезаем мелкими кусочками, и складываем в глубокую тарелку. Обязательно удаляем куриный жир.
- Когда все мясо порезали, высыпаем на него приправы: перец молотый черный, паприка, чеснок — всего понемножку. В конце добавляем желатин — 30 грамм. И всю массу вместе с мясом хорошенько перемешиваем руками.
- Совет. Я брала сухой чеснок, но если у вас его нет, то можно брать свежий: 3 зубчика чеснока мелко нарезаем или пропускаем через пресс.
- Теперь нам понадобится разделочная доска: на неё мы расстилаем пищевую пленку (в несколько слоев) и выкладываем всю массу из тарелки.
- Когда всё выложили, плотненько заворачиваем. Всё плотно трамбуем, чтобы в мясо не попадал воздух, формируя длинную колбаску (более детально данный процесс смотрите на видео под рецептом).
- Берем кастрюлю, наливаем в неё воду и ставим на плиту. Ждем, пока вода закипит и кладем туда наше куриное мясо, завернутое в пленку.
- Варим мясо на среднем огне: где-то 1-1,5 часа. Внимательно смотрите за тем, чтобы вода полностью покрывала мясо.
- Когда мясо сварилось, сливаем воду, достаем рулет, даем ему остыть до комнатной температуры и ставим в холодильник.
- Ждем, пока он застынет — это займет 2 часа.
- Когда прошло 2 часа, достаем наш куриный рулетик из холодильника, снимаем с него пищевую пленку.
- Выкладываем на досточку, нарезаем тонкими кружочками и подаем на стол.
- Совет. Для красоты можно положить сверху веточку укропа или петрушки. Блюдо с куриным рулетом можно также украсить овощами и фруктами: идеально сочетаются с куриным мясом огурцы, помидоры, свекла, гранатовые зерна.
- Перед подачей на стол нарезаем куриный рулет на небольшие колечки, подаем с зеленым соусом. Для его приготовления, выкладываем в чашу блендера несколько ложек натурального йогурта без сахара (хорошо подойдет «Активия»), небольшой кусочек твердого сыра, перышко лука, веточку укропа — и все хорошо смешиваем.
Вот и приготовили мы домашний куриный рулет: он получился очень сытным, сочным и вкусным. Готовить такой домашний рулет одно удовольствие: потому что процесс очень легкий и простой.
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4578
Картофель с сыром — прекрасный ужин для всей семьи!
Второе
Просмотрено
4970
Блюдо дня — Фрикасе из кролика в чудесной подливе
Разное
Просмотрено
8387
Смешала кефир, сахар, соль и чеснок и спасла свой урожай. Рецепты, которые заменили всю химию на огороде.
Десерты и выпечка
Просмотрено
6499
Очень вкусные, пышные и ароматные домашние ватрушки с творогом
Салаты
Просмотрено
5168
Изысканные салат: Превосходный Салат с красной рыбой
Закуски
Просмотрено
4963
Великолепный рулет с мясным фаршем
Второе
Просмотрено
5475
Сытный пирог…Просто уложи красиво продукты и поставь в духовку!
Второе
Просмотрено
5400
Волшебные рыбные котлеты «Вкусняшка» — бюджетно и вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6046
Творожные колечки — простое, душевное и вкусное блюдо!
Первое
Просмотрено
5582
Соблазнительно аппетитный, ароматный традиционный узбекский суп с говядиной обладает особенным вкусом
Десерты и выпечка
Просмотрено
6070
Для тех, кто следит за фигурой: Творожно-фруктовый торт без выпечки
Десерты и выпечка
Просмотрено
6848
Нежное и рассыпчатое печенье, прям тает во рту!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7555
Самый быстрый торт «Выручайка» за 20 минут!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9059
Нежный и вкусный шоколадный торт «ПЕЛЕ». Перед ним не устоит ни один сладкоежка
Десерты и выпечка
Просмотрено
15260
Обалденное хрустящее печенье. Любимый рецепт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7563
Пирожки, которые так и хочется съесть: 6 простых и вкусных рецептов
Полезные советы
Просмотрено
8594
5 главных преимуществ картонных коробок в качестве упаковки товаров
Второе
Просмотрено
5099
Куриная запеканка с баклажанами и сыром — объедение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
13866
Мой самый любимый торт «ЕГИПЕТСКИЙ». Готовлю его очень часто!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7253
Муравейник со сгущенкой — неземное удовольствие!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5229
Ленивые пирожки для тех, у кого нет времени: Лепешки с сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
6993
Быстрый пирог к ужину. Сытный и очень вкусный!
Второе
Просмотрено
4948
Обалденная запеканка из картофеля с сосисками — вкусно и легко!
Первое
Просмотрено
8240
Необычный грузинский куриный суп Чихиртма