Просмотров: 4745
Обалденные тушеные кабачки с яйцом. Очень вкусные!
Блюдо — обалдеть!
Ингредиенты:
- кабачок — 500-600 грамм;
- лук репчатый — 250 грамм;
- яйца — 2 штуки;
- соль — 1 чайная ложка без верха (по вкусу);
- молотый перец — по вкусу;
- чеснок — 2-3 дольки;
- растительно масло для обжаривания — 50 миллилитров.
Обалденные тушеные кабачки с яйцом. Пошаговый рецепт
- Очищенный лук мелко крошим. Я также готовила с использованием зеленых перьев вместо репчатого лука — мне понравилось.
- Кабачок нарезаем небольшими кубиками, размером 1х1 сантиметр. Если вы используете зрелый кабачок, то его лучше очистить от жесткой кожицы и крупных семян внутри. И обратите внимание: время на приготовление таких овощей нужно немного увеличить.
- Разогреваем растительное масло на сковороде. (Для приготовления используйте рафинированное растительное масло — оно не горчит).
- Обжариваем лук на среднем огне до легкого золотистого цвета и добавляем кабачки. Если вы используете зеленые перья, то бросаем на сковороду их минут через 5 после кабачков.
- Тушим, периодически помешивая и при открытой крышке, около 20 минут. Огонь при этом средний или чуточку меньше среднего. После накрываем крышкой и готовим еще 5 минут. Благодаря этому кабачки максимально хорошо проготавливаются и получаются мягкими и вкусными.
- Мелко крошим чеснок и добавляем его на сковороду, солим, перчим и перемешиваем. Выдерживаем еще около 1 минуты.
- Вбиваем 2 яйца и быстро размешиваем, чтобы они максимально распределилось по всей массе.
- Как только яйца свернулись, сковородку можно снимать с плиты.
Пошаговое приготовление в мультиварке: вначале также обжариваем лук на режиме «Жарка» или «Выпечка». Не меняя режим, добавляем кабачки и жарим около 10 минут, помешивая, чтобы немного выпарить влагу из водянистых кабачков. После накрываем крышкой и тушим 15 минут в режиме «Выпечка», периодически помешивая, чтобы овощи не пригорели. Добавляем чеснок, соль, перец, яйца, все хорошо перемешиваем. Накрываем крышкой и оставляем еще на 5-7 минут в режиме «Подогрев», чтобы овощи настоялись.
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5943
Как же я люблю творожную выпечку! А ее несравнимый аромат!
Десерты и выпечка, Салаты
Просмотрено
8647
Отличная подборка салатов, которые готовятся за 10 минут!
Второе
Просмотрено
4457
Нежный лосось, запеченный с зеленой фасолью и картофелем
Второе
Просмотрено
5395
Вкусный и невероятно мягкий пирог с мясом! Вы будете готовить пироги с мясом только так!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4665
Овсяное печенье с кунжутом и семечками — ароматное, с тоненькой сахарной корочкой
Второе
Просмотрено
6311
Раскрою секрет приготовления печени, чтобы она была мягкой, сочной и нежной!
Второе
Просмотрено
5279
Немного Италии за столом: Фактически эта запеканка — ленивая лазанья, в которой вместо специальных листов используются макароны.
Салаты
Просмотрено
3997
Проверенный не раз свежий и сытный салат с ветчиной и шампиньонами
Закуски
Просмотрено
4084
Лаваши на гриле с картофельным пюре, огурцами и сыром
Второе
Просмотрено
4491
ТАКОЕ Вы точно не пробовали раньше: АЗУ ПО-ТАТАРСКИ
Второе
Просмотрено
4851
Вкуснейшие зразы, как в ресторане! Сочные и нежные!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5219
Апельсиновый кекс — лучшее, что я пробовала за последнее время!
Второе
Просмотрено
7057
«Особый» фаршированный перец пшеном — вкуснятина!
Второе
Просмотрено
4399
Идея к ужину — Куриная грудка с помидорами на сковороде.
Салаты
Просмотрено
4405
Любители рыбки будут в восторге — Салат «Улов рыбака»
Второе, Закуски
Просмотрено
4828
Вкусные тефтели
Закуски
Просмотрено
3993
Мясо бутербродное. Берем на пикник и подаем к столу с ароматным маринадом!
Второе
Просмотрено
4820
Диетическая скумбрия в томатном соусе без жарки
Десерты и выпечка
Просмотрено
4155
Торт «Подарочный». С таким вкусным тортиком можно и на именины идти!
Десерты и выпечка
Просмотрено
3579
Творожные булочки «На глазок». Рецепт самый простой в мире!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4153
Креативная идея: Необычная Шарлотка с сочными яблоками
Десерты и выпечка
Просмотрено
6468
Великолепный пасхальный кулич с орехами по рецепту моей мамы!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4301
Пирог «Пикантный» с вкуснейшей начинкой!
Второе
Просмотрено
3846
Сочная свиная вырезка с яблоками: легкое и яркое блюдо, которое можно приготовить в любой день!