Просмотров: 5268
Обалденные тушеные кабачки с яйцом. Очень вкусные!
Блюдо — обалдеть!
Ингредиенты:
- кабачок — 500-600 грамм;
- лук репчатый — 250 грамм;
- яйца — 2 штуки;
- соль — 1 чайная ложка без верха (по вкусу);
- молотый перец — по вкусу;
- чеснок — 2-3 дольки;
- растительно масло для обжаривания — 50 миллилитров.
Обалденные тушеные кабачки с яйцом. Пошаговый рецепт
- Очищенный лук мелко крошим. Я также готовила с использованием зеленых перьев вместо репчатого лука — мне понравилось.
- Кабачок нарезаем небольшими кубиками, размером 1х1 сантиметр. Если вы используете зрелый кабачок, то его лучше очистить от жесткой кожицы и крупных семян внутри. И обратите внимание: время на приготовление таких овощей нужно немного увеличить.
- Разогреваем растительное масло на сковороде. (Для приготовления используйте рафинированное растительное масло — оно не горчит).
- Обжариваем лук на среднем огне до легкого золотистого цвета и добавляем кабачки. Если вы используете зеленые перья, то бросаем на сковороду их минут через 5 после кабачков.
- Тушим, периодически помешивая и при открытой крышке, около 20 минут. Огонь при этом средний или чуточку меньше среднего. После накрываем крышкой и готовим еще 5 минут. Благодаря этому кабачки максимально хорошо проготавливаются и получаются мягкими и вкусными.
- Мелко крошим чеснок и добавляем его на сковороду, солим, перчим и перемешиваем. Выдерживаем еще около 1 минуты.
- Вбиваем 2 яйца и быстро размешиваем, чтобы они максимально распределилось по всей массе.
- Как только яйца свернулись, сковородку можно снимать с плиты.
Пошаговое приготовление в мультиварке: вначале также обжариваем лук на режиме «Жарка» или «Выпечка». Не меняя режим, добавляем кабачки и жарим около 10 минут, помешивая, чтобы немного выпарить влагу из водянистых кабачков. После накрываем крышкой и тушим 15 минут в режиме «Выпечка», периодически помешивая, чтобы овощи не пригорели. Добавляем чеснок, соль, перец, яйца, все хорошо перемешиваем. Накрываем крышкой и оставляем еще на 5-7 минут в режиме «Подогрев», чтобы овощи настоялись.
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
4549
Супер закуска к праздничному столу — Рулетики из форели с огурцами и сливочным сыром
Закуски
Просмотрено
6100
Не пеките ни в коем случае. Не остановитесь, пока всe не съедите.
Закуски
Просмотрено
4301
Теперь это главная закуска праздничного стола: Слоеный закусочный пирог
Второе
Просмотрено
6212
Тефтели с сыром в томатном соусе: еще вкуснее, еще нежнее!
Разное
Просмотрено
4753
Советы на заметку, без которых хозяйке на кухне не обойтись
Второе
Просмотрено
5329
Мясной батон или рулет «Митлоф» — невероятно вкусное блюдо, не требующее больших затрат времени и средств!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4903
Крутой вариант для пятничного ужина: Сытная Пицца «Улитки»
Второе
Просмотрено
4866
Самое вкусное мясо в горшочках. Вкусно невероятно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7322
Нежные, рассыпчатые и тающее во рту печеньки!
Второе
Просмотрено
4842
Куриное филе с кабачками — беспроигрышный вариант для легкого обеда!
Завтраки, Закуски
Просмотрено
5025
Шницель»Цыганский»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4780
Вкуснейшие домашние соленые крекеры, в разы вкуснее магазинных!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4202
Пирог с курицей и лисичками — оригинальное блюдо из доступных продуктов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5123
Мое любимое печенье «Старый шурин». Мой муж научился его готовить в общежитие!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5565
Очень простой и полезный пирог с капустой «Бомбочка»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6941
Топ-6 пирогов на кефире
Закуски
Просмотрено
5006
Как же это вкусно — форшмак из сельди. Ела бы ложками!
Закуски, Разное
Просмотрено
10792
Закуска «Французская»
Второе
Просмотрено
5822
Колодец из свиных ребрышек с картофелем — удиви гостей креативностью!
Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
4698
Бесподобные куриные пончики — идеальный вариант для перекуса!
Салаты
Просмотрено
5702
Замечательный салат «Бангладеш». Прекрасная альтернатива любимому салату «Мимоза»
Второе
Просмотрено
4792
Запеченный минтай под сметанно-чесночным соусом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5112
Любимый завтрак — Сырные лепешки с пылу с жару!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4596
Лучшие пирожные в мире — Профитроли с кремом и грецкими орехами