Малосольные огурцы как у бабушки. Хрустящие, вкусные, и готовятся очень быстро!

Ингредиенты:

• огурцы – 1,8 килограмм;
• укроп – 3 веточки;
• чеснок – 9 зубчиков;
• лист смородины – 6 штук.

Для рассола:

• соль – 4 столовые ложки;
• вода – 2 литра;
• лавровый лист – 2-3 штуки;
• перец горошек – 8-10 штук;
• гвоздика – 4 штук.

Малосольные огурцы как у бабушки. Пошаговое приготовление

1. Берем огурцы, хорошо промываем и оставляем ненадолго, чтобы обсохли.
2. Банки нужно промыть и хорошо просушить.
3. На донышко каждой банки нужно опустить зелень укропа.
4. Теперь поместите в банки по три зубчика чеснока.
5. Положите листочки смородины.
6. И уложите огурцы, они должны быть плотно прижаты друг к другу.
7. Делаем рассол. Для этого берем кастрюлю, наливаем воду. Бросаем туда лавровые листочки и прочие душистые приправы по списку. Соли нам понадобится две столовые ложки на один литр воды.
8. Ставим кастрюлю на плиту и ждем, пока вода закипит.
9. Залейте огурцы в банках только что закипевшей жидкостью.
10. Банки нужно плотно закрыть крышками.
11. Оставляем их на столе на 24 часа.
12. Спустя сутки можно попробовать малосольные огурчики. Они должны получиться хрустящими и очень вкусными.
13. Хранить их нужно в холодильнике.

Теперь вы знаете, как приготовить малосольные огурцы, как у бабушки. Есть их можно с любым горячим блюдом — они являются прекрасным дополнением. Надеюсь, вам понравился рецепт, и теперь вы, как и я, будете каждый год солить огурцы именно этим способом. Приятного аппетита!

Источник