Закусочные булочки по-мексикански — Для любителей сырной выпечки

Эти булочки запомнятся свои нежным вкусом надолго!

Ингредиенты:

Тесто:

100 гр. твердого сыра (натереть на крупной тёрке),
1 яйцо, две трети стакана молока,
8 ст.ложек муки,
6 ст.ложек оливкового масла (или растительное),
щепотка соли, 1 ч.л. разрыхлителя.

Приготовление:

Смешать все ингредиенты, перемешать.
Берем 300 грамм фарша, добавляем 1 небольшую очень мелко нарезанную или натертую на терке луковицу, добавляем немного молока или сметаны для сочности, солим, перец, перемешиваем.
Смазываем дно силиконовых формочек растительным или сливочным маслом, наливаем 1 ст.л. теста, кладем шарик фарша и сверху заливаем 2 ст.л. теста. Выпекаем при 180 гр. до румяной корочки.

Обалденные с пылу, с жару.

Автор: Ольга Лысенко