Для ценителей капусты посвящается — вкуснейшие капустные котлеты
Обожаю!
Ингредиенты:
капуста — 1 кг,
манная крупа — 0,5 стакан
лук — 1 штука,
мука — 0,5 стакана
зелень по вкусу
чеснок — 2 зубчика
растительное масло для жарки
панировочные сухари
соль по вкусу
специи по вкусу
Приготовление:
Разрезаем капусту на 4 части и отвариваем ее 10 минут в подсоленной воде.
Затем откидываем капусту на дуршлаг, даем стечь жидкости. Пропускаем капусту через мясорубку и отжимаем, чтобы удалить воду.
Лук натираем на мелкой терке, чеснок пропускаем через пресс.
Нарезаем укроп мелко.
Добавляем к капусте лук, чеснок и зелень. Солим, добавляем специи по вкусу, муку, манную крупу, хорошенько перемешиваем.
Формируем котлетки и обваливаем в панировочных сухарях.
Жарим котлетки на растительном масле до золотистой корочки.
Приятного аппетита!