Шикарная квашеная капуста с айвой — просто супер!
Готовлю тоннами!
Приготовление:
Шинкуем мелко капусту и морковь. Айву очищаем от сердцевины и нарезаем кусочками, перемешиваем с капустой.
Натрамбовываем плотно в 3-х литровые банки, пересыпая лавровым листом и горошинами черного перца, затем заливаем холодным рассолом.
Для рассола: смешать в 1,5 л воды 2 ст.л. с горкой соли до полного растворения.
Чтобы рассол не вытекал на стол, ставим банки в глубокие и в теплое место.
Протыкаем через сутки капусту длинным ножом, доставая до самого дна банки в нескольких местах, чтоб вышел углекислый газ. Держим капусту до появления на поверхности густой пены, 2-3 суток (зависит от температуры в помещении).
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — vk.com
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
4642
Хрустящие РУЛЕТЫ из лаваша с куриной начинкой и яйцом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4580
Слоеный пирог с луком и плавленным сырком — быстрый и вкусный!
Второе, Закуски
Просмотрено
4451
Растрепка Куриная
Десерты и выпечка
Просмотрено
5451
Слоеные язычки — легкое удовольствие! Не только моя семья их обожает, но и всех кого я угощаю!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5111
Безумно вкусный морковный торт со сметанным кремом
Второе
Просмотрено
7120
Блюдо дня — Куриные сердечки со стручковой фасолью в сметане
Десерты и выпечка
Просмотрено
4950
Эклеры с заварным кремом!
Второе
Просмотрено
4932
Шикарное блюдо осени — мясо с овощами в тыкве
Десерты и выпечка
Просмотрено
4343
Такие блинчики готовила моя бабушка…Вкуснее я не ела!
Закуски
Просмотрено
7094
Самый быстрый рецепт домашнего сыра
Второе, Новое
Просмотрено
5591
Замечательный ужин — Картофельные котлеты с грибной подливкой
Соусы
Просмотрено
5136
Хотите увидеть летнюю нотку на летнем столе: Франкфуртский зеленый соус
Первое
Просмотрено
4659
Шикарный королевский суп, родом из Италии!
Салаты
Просмотрено
4323
Безумно вкусный салат «Петушок с курицей и помидорами»
Салаты
Просмотрено
7952
Салат «Французский»
Второе
Просмотрено
6081
Очень вкусная картофельная колбаса
Десерты и выпечка
Просмотрено
4979
Отменное угощение — куриные кексы с сырной начинкой
Второе
Просмотрено
4575
Готовим вкуснейшую скумбрию — вкусно и полезно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6124
Шоколадное печенье с кокосовым кремом
Второе
Просмотрено
4558
Куриная печень в сметане — Это не только вкусно, но и полезно!
Десерты и выпечка, Разное
Просмотрено
7412
Главное в пирогах — пышное, хорошо взошедшее тесто! Как сделать идеальную выпечку…
Второе
Просмотрено
4606
Теперь я готовлю это блюдо только так — Фаршированный перчик по-французски
Салаты
Просмотрено
4679
Постный салат быстрого приготовления «Радуга»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6126
Домашний торт «Чародейка» — так вкусно, только дома!