Шикарная квашеная капуста с айвой — просто супер!
Готовлю тоннами!
Приготовление:
Шинкуем мелко капусту и морковь. Айву очищаем от сердцевины и нарезаем кусочками, перемешиваем с капустой.
Натрамбовываем плотно в 3-х литровые банки, пересыпая лавровым листом и горошинами черного перца, затем заливаем холодным рассолом.
Для рассола: смешать в 1,5 л воды 2 ст.л. с горкой соли до полного растворения.
Чтобы рассол не вытекал на стол, ставим банки в глубокие и в теплое место.
Протыкаем через сутки капусту длинным ножом, доставая до самого дна банки в нескольких местах, чтоб вышел углекислый газ. Держим капусту до появления на поверхности густой пены, 2-3 суток (зависит от температуры в помещении).
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — vk.com
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4836
Запечённые бананы с творогом — замечательный полезный десерт к завтраку!
Закуски
Просмотрено
5447
Это блюдо Вы будете готовить постоянно – закусочный торт «Княжий»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5780
Сырные лепешки за 15 минут. Эти лепешки всегда придут вам на помощь
Завтраки
Просмотрено
4697
Вот чем можно побаловать себя в выходные: шикарная тортилья
Салаты
Просмотрено
10117
Салат «Княжеский» с двумя видами мяса, яблоком и сыром — объедение!
Салаты
Просмотрено
5207
Оригинальный салат «Нежность: название говорит само за себя!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5109
Пирожное «Рождественская Елочка»
Завтраки
Просмотрено
7498
Овсяный крамбл с черносливом: талия скажет спасибо!
Второе
Просмотрено
4742
Советы по приготовлению больших кусков мяса
Соусы
Просмотрено
4782
Свекольный соус к мясу. Вкусно и оригинально!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6802
Мягкое тесто с разноцветным вареньем внутри — это супер-печенье! Дети будут в восторге!
Второе
Просмотрено
6101
Готовимся к Новому Году — мясные лодочки с картофельно-сырной начинкой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5275
Мороженое Эскимо
Десерты и выпечка
Просмотрено
7393
Быстрый, легкий и бюджетный пирог к чаю!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6219
Творожный пирог — нежный, просто тает во рту!
Разное
Просмотрено
10184
Самые крутые советы Именитых Шеф-Поваров в картинках
Закуски
Просмотрено
5826
Сельдь по-волжски. Интересный рецепт для гурманов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7239
Любимый манник: ТОП-9 домашних рецептов
Салаты
Просмотрено
9898
Салат «Ирина» — очень нежный салат
Первое
Просмотрено
4868
Нежный летний суп-пюре из кабачков с плавленым сыром
Первое
Просмотрено
5027
Борщ в горшке по-деревенски, как у бабушки! Вкус непередаваемый!
Второе
Просмотрено
6948
Аппетитный домашний ханум — невероятно вкусное блюдо восточной кухни!
Салаты
Просмотрено
4750
Весьма экзотическое блюдо: Азиатcкий огуречный салат
Десерты и выпечка
Просмотрено
5539
Угости подруг творожным кексом с варёной сгущёнкой