Праздничный Салат «Свеча», который влюбляет в себя с первой ложки
Настоящая вкуснятина!
Ингредиенты:
Вареный картофель — 2 шт.
Яйца вареные — 3 шт.
Копченое мясо — 300 г
Лук — 1 шт.
Сыр твердый — 150 г
Майонез домашний — по вкусу
Для украшения:
Зелень укропа — 1 пучок
Перец сладкий красный — по вкусу
Перец желтый — по вкусу
Чернослив — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Приготовление:
1. Картофель отварить в мундире, охладить, затем очистить. Натереть на крупной терке, немного посолить и выложить на тарелку в форме круга. Смазать сверху майонезом.
2. Выложить слой мяса, предварительно мелко нарезанного. Слегка смазать майонезом.
3. Яйца отварить, очистить, отделить белки от желтков. Оставить один белок и половинку желтка для оформления, остальное натереть на терке. Посыпать салат тертыми желтками, слегка смазать майонезом.
4. Выложить следующий слой: тертый сыр (край свечи) и тертый белок (серединка свечи).
5. Выложить «огонек» свечи половиной желтка, предварительно его натерев, затем — вареной тертой морковью. Сверху положить язычок пламени — 1 кусочек болгарского перца и фитилек свечи из сухарика (или полоски, вырезанной из чернослива). Под свечой из веточек укропа выложить подобие новогоднего веночка. Украсить его вырезанными из перцев декоративными шарами.