Сытный и аппетитный салат «Узбекистан» с говядиной и редькой!
Мой любимый!
Ингредиенты:
говядина — 500 гр.
редька дайкон (или зеленая редька) — 300 гр.
лук — 100 гр.
душистый перец горошком — 4 шт.
лавровый лист — 2 шт.
растительное масло для жарки
Для заправки:
майонез — 4 ст.л.
соль
Приготовление:
Говядину отварить с душистым перцем и лавровым листом в течение 1-2 часов, до полной готовности мяса. В конце варки посолить. Остудить. Говядину порезать очень мелкими длинными брусочками (или руками разделить на волокна).
Лук почистить, порезать полукольцами. Обжарить лук на растительном масле в течение 5-10 минут, до легкой золотистости.
Редьку почистить, натереть на крупной терке.
С салатник положить говядину, редьку, обжаренный лук.
Немного посолить, добавить майонез, хорошо перемешать.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — kamelena.ru