Нежные и очень вкусные пирожки с яблоками — пальчики оближешь!
Просто идеальное соотношение теста и начинки!
Ингредиенты:
500 мл кефира
1 яйцо
1 ч ложка соли
2 ст ложки растительного масла
1 ч ложка разрыхлителя
600-700 гр муки
растительное масло для жарки
сахар для яблок
3-4 яблока
Приготовление:
Смешать кефира, яйца, соль, масло, муку и разрыхлитель. Замешиваем не крутое тесто.
Даем тесту постоять 30-40 минут.
Чистим яблоки и нарезаем кружочками, удаляем сердцевину.
Сбрызгиваем яблоки лимонным соком, чтобы не темнели. 
Раскатываем половину тест и выкладываем яблочные кольца, оставляя между ними расстояние по 1 см.
Насыпаем в центр яблок сахар и корицу. Раскатываем вторую половину теста и накрываем им тесто с яблоками.
Вырезаем стаканом (диаметром чуть больше яблок) пирожки.
Обжариваем пирожки на растительном масле с двух сторон. 
Выкладываем готовые пирожки на бумажное полотенце, чтобы ушел лишний жир. Подаем горячими или холодными, посыпав сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Автор идеи — Елена Зидрашко
Фотоматериалы — natural-balkan.com