Нежная и вкусная Гюльчехра (не классическая) с невероятно вкусным соусом!
Пальчики оближешь!
Ингредиенты:
куриное мясо (можно с костями) — 400 гр,
лук — 2 шт (100 гр),
чеснок 5 зуб,
мука — 1 ст. ложка,
молоко — 50 мл,
сметана — 4-5 ст. ложки, вода или бульон 150-200 мл,
зелень, соль и перец по вкусу, хмели-сунели 1/2 ч. ложки, тмин 1/3 ч ложки, сахар 1/2 ч ложки.
Приготовление:
Нарезаем мясо небольшими кусочками, лук — полукольцами. Лук обжариваем до золотистого цвета.
Отдельно обжариваем до легкой корочки.
Смешиваем в молоке муку, чтоб не было комочков.
Добавляем в курицу молоко, сметану, воду или бульон, соль, сахар, специи. Перемешиваем и тушим около 5 минут.
Затем добавляем обжаренный лук. Тушим до готовности, помешивая, накрыв крышкой.
В конце добавляем чеснок, пропущенный через чесночницу и мелко порезанную зелень.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — dashkindom.ru