Отличный вариант на выходные — Дрожжевые лепешки на сковороде 

Ингредиенты:

мука — 500 гр.
дрожжи сухие — 7 гр., свежие — 25 гр.
теплая вода — 300 мл.
сахар — 1 ст.л.
растительное масло — 2 ст.л. (+ для жарки)
соль — 1 ч.л.

Приготовление:

Смешиваем муку с дрожжами и солью. Растворяем в теплой воде сахар и вливаем струйкой в муку, помешивая. Добавляем масло и замешиваем руками, пока тесто не будет отставать от рук. Даем тесту подняться в течение 1 часа до увеличения теста в 2 раза.

Делим тесто на 8 частей и скатываем шарики.

Разминаем шарики руками, смазанными растительным маслом, в лепешки и выкладываем на смазанный маслом стол.

Обжариваем лепешки в горячем масле на среднем огне до золотисто-коричневого цвета с двух сторон.

Приятного аппетита!