Просмотров: 5659
Самая нежная в мире грудинка! Почему мне раньше никто не рассказал этот рецепт!?!
Моя семья обожает курочку в таком виде!
Ингредиенты:
- 4 ст. л. соли растворите в 6 чашках теплой воды
- 2 кг куриного филе без кожи
- 2 столовые ложки растопленного сливочного масла:
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки чесночного порошка
- 1/2 чайной ложки свежего молотого черного перца
- 1/4 чайной ложки паприки.
Пряности можно использовать или не использовать.
Способ приготовления:
- Если у вас есть запас времени — смешайте воду комнатной температуры с солью. Замаринуйте курицу в полученном рассоле и отправьте на 4-8 часов в холодильник. Если приготовить блюдо нужно быстро – используйте для рассола теплую воду и оставьте филе на 15-30 минут, без охлаждения.
- Разогрейте духовку до 230°С, слейте с филе воду. Вытрите насухо бумажным полотенцем и выложите в огнеупорное блюдо.
- Смажьте курицу с обеих сторон топленым маслом и посыпьте специями.
- Запекайте филе в течение 15-20 мин, зависимо от размеров кусочков, пока термометр в центре не достигнет 75-80°С. По мнению врачей, при такой температуре гибнут бактерии сальмонеллы, но, кроме того, именно при этой температуре цыпленок получается наиболее нежным. Если вы мариновали курицу в холодильнике – запекайте около 35-45 мин.
- Готовому филе дайте остыть. Это обязательное условие, чтобы курица получилась сочной.
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4568
Хрустящие котлетки из сыра с сосисками — дети обожают!
Второе
Просмотрено
4368
Свинина, запеченная с майонезом и специями. Сочное мясо со специями — умопомрачительный вкус.
Второе
Просмотрено
4928
Аппетитная, сочная и ароматная куриная грудка с сыром
Салаты
Просмотрено
4112
Яркий и вкусный салат с курицей «Солнце»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5959
Этот десерт волнует всех: правильный рецепт торта «Подарочный» по ГОСТу
Второе
Просмотрено
8609
5 вкусных и сытных блюд для одиноких мужчин
Закуски
Просмотрено
4410
6 вкуснейших правильных бутербродов «Сытный дом»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5270
Рецепт на все случаи жизни — пышный манник к чаю
Десерты и выпечка
Просмотрено
5388
Выпечка мечты: Плетёнка с маково-вишнёвой начинкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
4530
Семья требует пирожков? Держи замечательный рецепт быстрых пирожков из творожного теста за 15 минут!
Второе
Просмотрено
4484
Курочка фаршированная курагой и грецкими орехами
Десерты и выпечка
Просмотрено
7754
Кулинарное открытие моей мамы: Нежнейший Парижский ФЛАН
Второе
Просмотрено
5181
Всегда держу в холодильнике готовое тесто: куриные оладьи с сыром!
Завтраки
Просмотрено
4566
Секрет приготовления вкуснейшего Омлета с ветчиной и сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
7315
Топ-5 рецептов самых вкусных рецептов желе
Второе
Просмотрено
5154
Нежная скумбрия в духовке с запеченными овощами и пикантным ароматом специй
Десерты и выпечка
Просмотрено
5079
Медово-ореховые кексы к чаю. Даже ребенок справится!
Первое
Просмотрено
4899
Сырный суп с креветками — нежный сливочный вкус оценят все!
Первое
Просмотрено
6254
Впервые приготовила такой супчик прошлым летом: Холодный свекольный суп
Второе
Просмотрено
4648
Для любителей блюд с перчинкой: Куриный Рулет с Перцем
Десерты и выпечка
Просмотрено
4822
Даже не нужно включать духовку — пицца на сковороде «Быстрее не придумать!»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4810
Арахисовое печенье с шоколадной начинкой: мой коронный рецепт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7887
Приношу в школу сыну на день рождение постоянно: Сумасшедший пирог «Crazy Cake»
Салаты
Просмотрено
11038
Очень вкусно: 5 рецептов низкокалорийных салатиков с морковью, можно есть в любое время