Домашний маскарпоне. Получается просто идеально, не отличишь от дорого магазинного!

Я пробовала и в крем добавлять и в мусс — идеально!

Ингредиенты:

творог 18% — 200 гр.
сливки 33% — 200 мл.

Приготовление:

Протираем дважды творог через сито.

Вливаем в протертый творог холодные сливки, и взбиваем на низкой скорости до получения однородной и пышной массы.