Просмотров: 4547
Как правильно засолить сало перед копчением
Получается идеально!
Ингредиенты:
Сало — 7 кг.
Соль — 1 кг.
Черный перец горошек — 50 гр.
Лавровый лист — 5 гр.
Чеснок — 100 гр.
Приготовление:
Сало хорошо моем, обсушиваем и натираем чесноком.
Для рассола: в воду добавляем специи и варим пару минут, добавляем соль, растворяем ее. Проверяем на соль по сырому яйцу, чтобы оно всплыло на поверхность размером с 5 копеек.
Заливаем рассолом сало и убираем в холодильник на 3 дня.
Коптим сало на яблочной щепе.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — vk.com
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4905
Быстрые хачапури с творожно-сырной начинкой — готовлю каждую субботу!
Разное
Просмотрено
8559
Красим яйца в луковой шелухе: хозяйкам на заметку!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6141
Тонкие Картофельные Блины — такого Вы Еще Не Пробовали
Первое
Просмотрено
12721
Рецептов этого блюда сотни, но для каждого грузина лучшее харчо готовила мама
Десерты и выпечка
Просмотрено
6384
Всем горячий привет: Татарский пирог зур бэлиш
Салаты
Просмотрено
4871
Главное украшение новогоднего стола — Салат «Красная шапочка»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5762
Очень оригинальная форма печенья, посыпанного сверху сахарной пудрой, напоминает снежные сугробы зимой
Десерты и выпечка
Просмотрено
5005
Еще одна вариация на тему яблочного пирога, вся прелесть этого пирога в сливочной заливке.
Салаты
Просмотрено
4614
Новинка к празднику — Салат «Копченая скумбрия под шубой»
Второе
Просмотрено
5135
Необычные мясные оладья вместо приевшихся котлет и отбивных
Второе
Просмотрено
5547
5 лучших способов приготовить Новогодний Окорок. Проверено на моей Семье!
Первое
Просмотрено
5100
Очень вкусный и наваристый суп с мясом и овощами. Этой зимой будет лучшим первым блюдом!
Второе
Просмотрено
4749
Самые вкусные драники с фаршем с хрустящей корочкой и сочной начинкой!
Салаты
Просмотрено
5868
Вкусный и сытный салат с куриной грудкой, ингредиентов на 7 порций
Десерты и выпечка
Просмотрено
8720
Торт со сгущенкой за 30 минут! Простой рецепт вкусного тортао
Десерты и выпечка
Просмотрено
5252
Цветаевский пирог с малиновой начинкой. Безумно вкусный десерт!
Первое
Просмотрено
6482
Солянка с колбасой и курицей: Необычный рецепт традиционного блюда!
Второе
Просмотрено
4945
Узнайте, как сделать простой и вкусный обед из цыпленка и овощей в одной кастрюльке!
Закуски
Просмотрено
5999
Как вкусно замариновать рыбу? Самый быстрый рецепт слабосолёного лосося
Десерты и выпечка
Просмотрено
5159
Отличный вариант гарантированно удачной пиццы…на сковороде!
Второе
Просмотрено
5733
Лучшие рецепты жульенов для твоей тонкой талии
Десерты и выпечка
Просмотрено
4463
Пирог «Дыхание весны»: хрустящая корочка и нежная начинка!
Салаты
Просмотрено
18721
Обалденный салат «Княжий град» — еле выпросила рецепт у подруги!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6595
Эта выпечка станет вашим фаворитом: Творожный кулич из сдобного теста