Ингредиенты:
- яйца – 3 шт.
- шпинат – 50 г
- болгарский перец – ½ шт.
- брокколи – 3-4 соцветия
- мука – 1 ст. л.
- молоко – 3 ст. л.
- сливочное масло
- соль, перец – по вкусу
- Пр
Приготовление:
Брокколи отвариваем, шпинат и перец мелко нарезаем.
Яйца взбиваем с мукой, добавляем молоко, соль, перец и тщательно перемешиваем. Кладем в яичную смесь овощи.
Готовим на хорошо разогретой сковороде со сливочным маслом под крышкой на среднем огне.