Б/Ж/У — 3.33/1.7/9.72
Ингредиенты:
Кабачки – 600 г
Морковь – 1 шт
Лук – 1 шт
Мука цельнозерновая – 5 ст. л
Яйца – 2 шт
Йогурт натуральный – 5 ст. л
Соль, перец – по вкусу
Зелень – по вкусу
Приготовление:
Натираем кабачки на крупной терке. Добавляем яйца, муку, соль, перец и хорошо перемешиваем.
Выпекаем блины на разогретой сковороде с маслом с двух сторон до румяности.
Получается 3 блина.
Лук нарезаем мелок, морковь натираем на терке на капле масла до румяности, остужаем.
Добавляем в обжаренные овощи йогурт, соль и лук по вкусу, перемешиваем.
Смазываем блины луково-морковной начинкой.
Украшаем рубленной зеленью.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — gurman.co.ua