Закуски

Кабачки, фаршированные курицей — ароматное и оригинальное угощение!

Обязательное блюдо этой весной!

Ингредиенты:

кабачки — 4 штуки (около 250-300 г каждый)
куриный фарш — 600 г
чеснок — 2 зубчика
прованские травы — 1 ч.л.
красная луковица — 1/2 средней головки
цедра 1 лимона
соль и перец по вкусу

Приготовление:

Разрезаем кабачки вдоль.

Вынимаем чайной ложечкой из кабачков мякоть, чтобы осталась лодочка со стенками толщиной около 1 см или чуть меньше.

Выкладываем лодочки на противень и солим.

Мякоть, которую мы достали измельчаем и добавляем к фаршу вместе с лимонной цедрой, измельченным чесноком, мелко нарезанным луком, травами, солью и перцем.

Перемешиваем и раскладываем в кабачки.

Запекаем при 200 С в течение 30-35 минут.

Подаем с базиликовым песто.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — vkusnyblog.ru