Прекрасный тандем сливочного вкуса с легким тестом и нежной рыбкой!
И для праздника, и для перекуса, и для семейного ужина!
Для выпечки с рыбой самое подходящее тесто на кефире. Пирог получается пышным и сочным. Сыр придает сливочный вкус и прекрасно дополняет тандем легкого теста с нежной рыбой. Консервированную скумбрию можно заменить сардинами или любой другой рыбой по вашему усмотрению. Остальные ингредиенты, безусловно, находятся на вашей кухне, и приготовление такого теста не составит труда — это пирог без особых затрат и времени.
Ингредиенты:
Пшеничная мука — 125 г
Каустическая сода — 0,5 чайная ложка
Кефир — 250 мл
Яйца — 3 шт.
Сыр — 50 г
Масло подсолнечное — 10 мл
Скумбрия в масле — 250 г
Приготовление:
Отвариваем 2 яйца. Натираем сыр на терке, зелень мелко нарезаем и разминаем рыбу вилкой.
Смешиваем соду, сырое яйцо, муку и выливаем кефир. Хорошо перемешиваем и выливаем в форму для выпечки, смазанную маслом.
Смешиваем рыбу, рубленные яйца и нарезанную зелень.
Распределите начинку на тесто, оставляя на краях 2 см.
Выпекаем при 180 С в течение 20 минут.
Затем посыпаем пирог тертым сыром и запекаем еще 5-10 минут.
Рыбный пирог можно подавать как горячим, так и холодным.
Он хорош, как закуска для праздничного стола или для ужина для всей семьи.
Наслаждайтесь и делитесь впечатлениями!
Приятного аппетита!