Ингредиенты:
Помидоры — 0,5 кг
Перец болгарский — 0,5 кг
Капуста — 0,5 кг
Огурцы — 0,5 кг
Морковь — 0, 5 кг
Масло растительное — 100 г
Уксус 9% — 100 г
Сахар — 8 ч.л.
Соль — 4 ч. л.
Приготовление:
Банки стерилизуем и кипятим крышки. Нам понадобится 5-6 банок по 0,5 л.
Нарезаем овощи, как на обычный летний салат, морковь натираем на крупной тёрке.
Добавляем масло, уксус, соль и сахар. Перемешиваем.
Перекладываем овощи в кастрюлю и доводим смесь до кипения.
С момента закипания, салат должен покипеть 10 минут!
Всё! Салат готов.
Раскладываем горячую овощную смесь по банкам и закатываем крышками.
Переворачиваем и охлаждаем.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — gurmel.ru