Закуски

Полный витаминов и любимых овощей — САЛАТ «ЛЕТО»

Минимум обработки и хлопот!

Ингредиенты:

Помидоры — 0,5 кг
Перец болгарский — 0,5 кг
Капуста — 0,5 кг
Огурцы — 0,5 кг
Морковь — 0, 5 кг
Масло растительное — 100 г
Уксус 9% — 100 г
Сахар — 8 ч.л.
Соль — 4 ч. л.

Приготовление:

Банки стерилизуем и кипятим крышки. Нам понадобится 5-6 банок по 0,5 л.

Нарезаем овощи, как на обычный летний салат, морковь натираем на крупной тёрке.

Добавляем масло, уксус, соль и сахар. Перемешиваем.

Перекладываем овощи в кастрюлю и доводим смесь до кипения.

С момента закипания, салат должен покипеть 10 минут!

Всё! Салат готов.

Раскладываем горячую овощную смесь по банкам и закатываем крышками.

Переворачиваем и охлаждаем.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — gurmel.ru