Ингредиенты:
кабачки — 3 кг
чеснок — 1 крупная головка
помидоры — 4-5 штуки
майонез — 250 гр.
соль — 1 ст.л.
сахар — 100 гр.
Приготовление:
Пропускаем все через мясорубку.
Доводим кабачковую массу до кипения и добавляем майонез, соль и сахар.
Варим в течение 2,5 часов на медленном огне, помешивая.
Готовую икру раскладываем в стерилизованные банки и закатываем.
Приятного аппетита!
Автор идеи — Татьяна Полякова
Фотоматериалы — nalyuboivkus.ru