В меру острая кисло-сладкая аджика с яблоками. Мои родные обожают!

Ингредиенты:

помидоры — 5 кг;
горький перец — 2 шт.;
сладкий перец — 1 кг;
яблоки — 1 кг;
морковь — 0,5 кг;
чеснок, пропущенный через чеснокодавилку — 200 г;
сахар — 1 стакан;
соль — 2 ст. л.;
уксус 9% — 0,5 стакан;
масло рас. — 0,5 стакана.

Приготовление:

Овощи перекручиваем через мясорубку и тушим около 1 часа.

Затем добавляем измельченный чеснок, сахар, соль, масло и уксус.

Тушим аджику еще около часа.

Раскладываем горячую аджику по стерилизованным банкам, закатываем.

Храним в прохладном месте.

Приятного аппетита!