Ароматный плов с курицей: иногда я делаю именно так!
Дети такой плов просто обожают!
Ингредиенты:
Круглозернистый рис — 1,5 стак.
Помидор — 1 шт.
Куриные бедра — 4 шт.
Лук — 2 шт.
Морковь — 2 шт.
Соль — по вкусу
Черный перец — по вкусу
Приготовление:
Промываем тщательно рис, помидоры нарезаем на 4 части.
Нарезаем мелко лук, чеснок. Морковь натираем на тёрке.
Куриные бёдра нарезаем кусочками и снимаем с них кожу.
Обжариваем мясо на оливковом масле. Затем добавляем нарезанный лук и натертую морковь, все обжариваем вместе.
Укладываем обжаренное мясо в казан, затем смесь для плова. Заливаем все это водой, доводим до кипения, затем уменьшаем огонь и оставляем готовиться примерно 30 минут.
Солим и перчим, добавляем нарезанные помидоры, а также специи по вкусу.
Сверху на смесь равномерно выкладываем рис. При необходимости добавляем немного воды. В конце кидаем в кастрюлю дольки чеснока и закрываем её крышкой. Варим плов на маленьком огне минут 20-30 до готовности.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — skorovarochka.ru