Пикантная закуска из баклажан с сыром: то от чего невозможно отказаться!

Ингредиенты:

баклажан — 1 большой
масло подсолнечное
помидоры — 2 штуки
сыр — 300 гр
морковки
чеснок — 1 зубчик
майонез

Приготовление:

Нарезаем баклажан колечками и обжариваем на растительном масле с обоих сторон, солим.

Выкладываем баклажаны на салфетку, чтоб убрать лишнее масло.

Натираем сыр, морковь и чеснок на мелкой терке. Заправляем майонезом.

Затем намазываем обжаренные баклажаны сырной массой, сверху кладем кусочек помидора и выкладываем на блюдо, украшаем листиками салата.

Приятного аппетита!