Рыба под томатным соусом: самый продвинутый рецепт!

Ингредиенты:

рыба (нататиния или хек) — 700 г

для соуса
лук — 2 шт
морковь — 1 шт
томатная паста — 3 ст. л.
соль — 2 ч. л.
сахар — 2 ч. л.
вода — 3 стакана

Приготовление:

Очищенную рыбу нарезаем небольшими кусочками.

Выкладываем на разогретую сковородку рыбу и обжариваем пару минут с двух сторон.

Выкладываем рыбу в форму.

Для соуса: нарезаем мелко рыбу, натираем морковь на крупной терке.

Пассеруем овощи и добавляем немного сахара.

Когда лук и морковь немного обжарятся добавляем томатную пасту, хорошо перемешиваем и добавляем воду. Солим и перчим на вкус.

Тушим минут 5.

Заливаем рыбу соусом и оставляем настоятся.

Приятного аппетита!