Нежный медовик с черносливом и орехами — изумительно вкусно!

Шикарное угощение!

Ингредиенты:

чернослив – 200 г;
орехи грецкие – 1 стакан;
сметана – 500 г;
мука – 400 г;
яйца – 5 шт.;
мед – 3 ст. л.;
сахар – 300 г;
сода пищевая – 1,5 ч. л.;
сливки жирные – 150 г.

Приготовление:

Взбиваем яйца миксером в течение 4 минут.

Затем всыпаем 200 г сахара, взбиваем до однородности около 3 — 4 минут.

Вливаем мед и взбиваем на средней скорости еще минуту.

Добавляем небольшими частями муку с содой, продолжая взбивать на минимальной скорости.

Выливаем половину теста в форму, застеленную пергаментом. Выпекаем при 160 С в течение 35 — 40 минут.

Также печем второй корж.

Промытый чернослив заливаем кипятком на 10 — 15 минут, затем нарезаем мелко.

Взбиваем сливки миксером до появления пиков.

Добавляем сахар со сметаной и взбиваем до однородности.

Разрезаем коржи вдоль на две части, так чтобы получилось 4 примерно равных по толщине тонких коржа.

Смазываем нижний приготовленным кремом.

Затем посыпаем немного черносливом и измельченными орехами, накрываем вторым коржом.

Проделываем то же самое с остальными коржами.

Украшаем последний корж целыми орехами и черносливом.

Даем торту пропитаться 3-4 часа в холодильнике.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — av.ru

×