Самые вкусные школьные котлеты: не забуду никогда, как мы их любили!

Я уже представляю, какой аромат — Слюной можно подавиться!

Ингредиенты:

300-400 г свиного мяса (желательно жирного),
1 стакан пшеничной крупы высшего сорта (арнаутка или Артек),
1-2 луковицы,
2-3 зубчика чеснока,
1 яйцо,
растительное рафинированное масло для жарки,
соль, перец,
панировочные сухари.

Приготовление:

Варим из пшеничной крупы густую кашу и остужаем.

Пропускаем мясо через мясорубку вместе с сырым луком.
Добавляем в фарш охлажденную кашу, раздавленный чеснок, яйцо, соль, перец по вкусу и хорошо перемешиваем.

Формируем влажными руками котлеты, обваливаем их в панировочных сухарях и обжариваем в растительном масле до румяной корочки.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Любовь Брянцева