Ингредиенты:
500 г куриных желудков;
1 луковица;
1 ст. л. соевого соуса;
соль — по вкусу;
1/2 стакана масла подсолнечного;
1/4 стакана уксуса 5%;
6 зубчиков чеснока;
пучок петрушки;
1/2 ч. л. черного молотого перца;
1/2 ч. л. сахара.
Приготовление:
Отвариваем куриные желудочки в подсоленной воде до готовности.
Остужаем и нарезаем соломкой.
Добавляем к желудочкам нарезанный полукольцами лук, соевый соус и сахар.
Растительное масло доводим док кипения и выливаем на желудочки, добавляем мелко нарезанную петрушку и пропущенный через пресс чеснок, черный молотый перец, уксус и соль по вкусу.
Перемешиваем.
Даем закуске настояться в течение ночи.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — kashalot.com