Сочная и пикантная закуска — Маринованные куриные желудочки/сердечки

Ингредиенты:

500 г куриных желудков;
1 луковица;
1 ст. л. соевого соуса;
соль — по вкусу;
1/2 стакана масла подсолнечного;
1/4 стакана уксуса 5%;
6 зубчиков чеснока;
пучок петрушки;
1/2 ч. л. черного молотого перца;
1/2 ч. л. сахара.

Приготовление:

Отвариваем куриные желудочки в подсоленной воде до готовности.

Остужаем и нарезаем соломкой.

Добавляем к желудочкам нарезанный полукольцами лук, соевый соус и сахар.

Растительное масло доводим док кипения и выливаем на желудочки, добавляем мелко нарезанную петрушку и пропущенный через пресс чеснок, черный молотый перец, уксус и соль по вкусу.

Перемешиваем.

Даем закуске настояться в течение ночи.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — kashalot.com