Покорите сердце мужчины — Густой томатный суп с копчеными колбасками!

Ингредиенты:

2 небольшие копченные колбаски (например: «Охотничьи»)
2 средних картофелины
1 банка (450 мл) консервированных томатов без кожицы
1 небольшая морковь
1/2 луковицы (репчатой)
1 ст л сливочного масла
1/2 стакана воды

для приправы по вкусу:
соус тобаско (или перец чили в порошке по вкусу),
свежемолотый перец,
сахар,
соль,
смесь итальянских сухих трав (базилик, орегано)

для подачи:
сметана, свежая зелень (базилик, петрушка)

Приготовление:

Растапливаем в сотейнике сливочное масло и пассеруем тертую на крупной тёрке морковь и мелко порезанный лук.

Затем добавляем картофель, порезанный мелкими кубиками, заливаем водой и тушим до готовности.

Разминаем картофель прямо в сотейнике.

Добавляем в суп консервированные томаты вместе с соком и разминаем их вилкой.

Солим и перчим по вкусу, добавляем смесь сухих трав.

По желанию добавляем немного острого перца чили в порошке или несколько капель острого соуса тобаско.

Добавляем немного сахара для того, чтобы подчеркнуть остроту супа.

Тушим на самом маленьком огне 7-10 минут.

Нарезаем колбаски тонкими колечками и разогреваем отдельно на сковороде.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Luybashik

Фотоматериалы — vk.com