Закуски

Просмотров: 6240

«Манзаны» фаршированные баклажаны по-гречески

Они настолько вкусные, что долго не стоят, хоть и рецепт рассчитан на большое количество баклажанов, улетают они вмиг!

Ингредиенты:

Баклажаны — 15 килограмм;
морковь — 5 килограмм;
перец болгарский — 2 килограмма;
петрушка — 300 грамм;
чеснок — 500 грамм,
соль по вкусу.

«Манзаны» фаршированные баклажаны по-гречески. Пошаговый рецепт

У баклажанов срезать плодоножку, посередине сделать надрез 5 сантиметров.

Положите баклажаны в кипящую воду и отварите до готовности. Затем баклажаны остудите в холодной воде.
Выложите баклажаны на доску, которую положите наклонно, прижмите другой доской, и сверху положите груз.
Нам нужно, чтобы с баклажанов сок.
Тем временем натрите морковку на терке, и потушите морковку на растительном масле.
Болгарский перец очистите от семян, и нарежьте тонкими полосками, чеснок выдавите через чесночницу, соедините вместе с обжаренной морковкой, все хорошо посолите и перемешайте.
Получившейся массой нафаршируйте баклажаны, плотно укладывая их в бочку, или в ведро, пересыпая солью. Сверху накройте крышкой и положите груз.
Спустя 3 дня, баклажаны переложите в банки и накройте капроновыми крышками.
Храните в погребе или холодильнике.

Фаршированные баклажаны по-гречески очень похожи на дорогую закуску. Их можно подавать и к мясу, и к картофелю, и как самостоятельное блюдо!

Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита!

Источник

Десерты и выпечка

Просмотрено

Творожное фитнес-печенье: сладкая радость для худеющих

Десерты и выпечка

Просмотрено

Вкуснейшее универсальное заварное тесто для вареников, пельменей, поз, чебуреков…

Просмотрено

Кабачковый пирог с мясом и грибами — супер закуска!

Просмотрено

Соблазнительно аппетитные, божественно вкусные, обалденные домашние пончики из картофеля!

Второе, Новое

Просмотрено

Рулеты из куриной грудки с необычной начинкой. Очень сочно и вкусно!

Просмотрено

Остренькая заготовка на зиму — баклажаны по-грузински

Просмотрено

Сочные котлеты из куриной грудки — идеальный рецепт после праздников!

Просмотрено

Пикантные маринованные грибочки — супер закусочка!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Великолепные сырные маффины, всего из 5 ингредиентов, у вас на столе!

Просмотрено

Итальянский салат. Быстрый и вкусный!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Кексы за 5 минут! Самый быстрый вариант домашней выпечки

Десерты и выпечка

Просмотрено

Вкусные, мягкие и хрустящие пирожки из СССР

Десерты и выпечка

Просмотрено

Невероятно вкусное и красивое песочное пирожное «Персики» со сгущенным молоком

Просмотрено

Два в одном — и мясо и гарнир! Рубленые котлеты с рисом и перцем

Просмотрено

Картофельная запеканка с сосисками и сыром для воскресного утра!

Просмотрено

Рецепт от шеф-повара: Рыба в фольге

Десерты и выпечка

Просмотрено

Неаполитанская кудрявая слойка. Необычный рецепт!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Оригинальный пирог с капустой из необыкновенного теста. Да и само тесто очень приятное: эластичное, мягкое и податливое!

Просмотрено

Макароны чизбургер — дети просят повторить каждые выходные!

Просмотрено

Лакомая курица запеченная с бананом и ананасом — волшебный вкус!

Просмотрено

Вкуснейшие шницели с сыром. Вроде такие простые продукты, а получается так вкусно!

Просмотрено

Ароматная и сочная свинина, фаршированная сыром и помидорами

Десерты и выпечка

Просмотрено

Домашняя, вкусная, необычная пицца для самых любимых! Красивое оформление краев итальянского блюда!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Удивлять и восхищать — это наш конек: творожно-яблочное суфле в микроволновке