Просмотров: 6043
«Манзаны» фаршированные баклажаны по-гречески
Они настолько вкусные, что долго не стоят, хоть и рецепт рассчитан на большое количество баклажанов, улетают они вмиг!
Ингредиенты:
- Баклажаны — 15 килограмм;
- морковь — 5 килограмм;
- перец болгарский — 2 килограмма;
- петрушка — 300 грамм;
- чеснок — 500 грамм,
- соль по вкусу.
«Манзаны» фаршированные баклажаны по-гречески. Пошаговый рецепт
У баклажанов срезать плодоножку, посередине сделать надрез 5 сантиметров.
- Положите баклажаны в кипящую воду и отварите до готовности. Затем баклажаны остудите в холодной воде.
- Выложите баклажаны на доску, которую положите наклонно, прижмите другой доской, и сверху положите груз.
- Нам нужно, чтобы с баклажанов сок.
- Тем временем натрите морковку на терке, и потушите морковку на растительном масле.
- Болгарский перец очистите от семян, и нарежьте тонкими полосками, чеснок выдавите через чесночницу, соедините вместе с обжаренной морковкой, все хорошо посолите и перемешайте.
- Получившейся массой нафаршируйте баклажаны, плотно укладывая их в бочку, или в ведро, пересыпая солью. Сверху накройте крышкой и положите груз.
- Спустя 3 дня, баклажаны переложите в банки и накройте капроновыми крышками.
- Храните в погребе или холодильнике.
Фаршированные баклажаны по-гречески очень похожи на дорогую закуску. Их можно подавать и к мясу, и к картофелю, и как самостоятельное блюдо!
Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4786
Сочные домашние колбаски учитывая все традиции приготовления!
Завтраки, Салаты
Просмотрено
4874
Салат из ветчины «Мужская мечта» — все то, что любят наши любимые!
Салаты
Просмотрено
7022
Оригинальный и вкусный салат «ЛОРД» — гости оценили!
Второе
Просмотрено
7871
Теперь в магазине даже не подхожу к отделу сосисок: Домашние куриные сосиски
Десерты и выпечка
Просмотрено
5264
Любимое лакомство всех без исключения — Печенье «Орешки» со сгущенкой
Второе
Просмотрено
5196
Подруга сегодня удивила очень вкусными и сочными мясными зразами «Птичье молоко»
Второе
Просмотрено
4558
Нежный кальмар в сметанном соусе
Десерты и выпечка
Просмотрено
6166
Очень нежное, песочное печенье, которое тает во рту…
Салаты
Просмотрено
9606
Салат с кукурузой «Пальчики оближешь». Очень вкусно и полезно!
Второе
Просмотрено
4525
Замечательный гарнир — Картофельные шарики с сыром
Второе
Просмотрено
4840
Ароматный цыпленок в апельсиново-лимонном маринаде
Десерты и выпечка
Просмотрено
5499
Нежный тортик с творожной начинкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
4260
Абсолютно не женское блюдо: Сладенькая Колбаса к чаю
Второе
Просмотрено
4389
Замечательная закуска «Пенечки». Красиво, сытно и вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4905
Рецепт из Милана: «Губчатый» шоколадный пирог
Закуски
Просмотрено
4643
Быстрые маринованные грибочки, просто объедение!
Салаты
Просмотрено
4740
Вы станете самой хитрой и мудрой хозяйкой с этими советами! Салат с креветками и китайской капустой : ассорти из рецептов
Салаты
Просмотрено
4429
Любители вкусного и полезного оценят по достоинству — Теплый салат с говядиной под пикантным соусом
Первое
Просмотрено
5527
Самый вкусный в мире суп — Нежнейший Сырный суп
Салаты
Просмотрено
5925
Салат с фасолью, сыром и сухариками
Десерты и выпечка
Просмотрено
5945
Нежный сливочно-шоколадный торт для истинных гурманов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5226
Парижский флан — большая классика кондитерской французской выпечки
Десерты и выпечка
Просмотрено
5322
Пирог моей мечты: Очень нежный пирог с бананами
Салаты
Просмотрено
19139
Фирменный рецепт минского ресторана — салат «Орландо»