Просмотров: 5694
«Манзаны» фаршированные баклажаны по-гречески
Они настолько вкусные, что долго не стоят, хоть и рецепт рассчитан на большое количество баклажанов, улетают они вмиг!
Ингредиенты:
- Баклажаны — 15 килограмм;
- морковь — 5 килограмм;
- перец болгарский — 2 килограмма;
- петрушка — 300 грамм;
- чеснок — 500 грамм,
- соль по вкусу.
«Манзаны» фаршированные баклажаны по-гречески. Пошаговый рецепт
У баклажанов срезать плодоножку, посередине сделать надрез 5 сантиметров.
- Положите баклажаны в кипящую воду и отварите до готовности. Затем баклажаны остудите в холодной воде.
- Выложите баклажаны на доску, которую положите наклонно, прижмите другой доской, и сверху положите груз.
- Нам нужно, чтобы с баклажанов сок.
- Тем временем натрите морковку на терке, и потушите морковку на растительном масле.
- Болгарский перец очистите от семян, и нарежьте тонкими полосками, чеснок выдавите через чесночницу, соедините вместе с обжаренной морковкой, все хорошо посолите и перемешайте.
- Получившейся массой нафаршируйте баклажаны, плотно укладывая их в бочку, или в ведро, пересыпая солью. Сверху накройте крышкой и положите груз.
- Спустя 3 дня, баклажаны переложите в банки и накройте капроновыми крышками.
- Храните в погребе или холодильнике.
Фаршированные баклажаны по-гречески очень похожи на дорогую закуску. Их можно подавать и к мясу, и к картофелю, и как самостоятельное блюдо!
Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5116
Нежнейшее песочное печенье всего из 3 ингредиентов за 30 минут!
Закуски
Просмотрено
8848
Намазка из сала по-словенски — мой свекр ради нее долает 1000 км!
Закуски
Просмотрено
5580
Закуска из баклажан за 15 минут и стол уже практически накрыт! Супер идея!
Второе
Просмотрено
4383
Сочная, со сладковатым привкусом печень ПО-БЕРЛИНСКИ
Десерты и выпечка
Просмотрено
5129
Шикарные сырные розочки к чаю — только восхищение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4277
Еще один замечательный рецептик простого домашнего торта
Второе
Просмотрено
5910
Куриная грудка под шубой. Не стоит ждать повода, чтобы приготовить!
Второе
Просмотрено
5209
Манты
Второе
Просмотрено
4450
Котлеты из рыбной консервы «Мягкая долина»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4453
Творожное печенье с бананом и яблоком для отличного перекуса!
Полезные советы
Просмотрено
6741
5 причин записаться на кулинарный мастер-класс
Десерты и выпечка
Просмотрено
4376
Путешествуя по Америке, мой муж влюбился в этот тортик: Лимонный торт-пирог
Салаты
Просмотрено
5075
Лучший слоенный Салат в мире! Название его «Коварство и любовь»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4766
Шикарный торт из зефира, который не нужно печь и он надолго остается вкусным и свежим!
Салаты
Просмотрено
8271
Салат «Мурманск» — очень рекомендую!
Второе
Просмотрено
5059
Обязательно нужно приготовить на праздник — Фаршированные куриные грудки
Второе
Просмотрено
4476
Лапша домашняя — самый простой рецепт! Забываем про заморочки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4350
Рецепт понравится тем, кто не любит возиться с дрожжевым тестом, ну и конечно тем, у кого просто дефицит времени.
Второе
Просмотрено
5511
Быстрое, вкусное, одним словом — лучшее тесто для пельменей!
Десерты и выпечка
Просмотрено
3910
Замечательное угощение для детей и взрослых — Очень вкусные творожные пончики
Десерты и выпечка
Просмотрено
5704
Простой пирог с яблоками на творожном тесте со штрейзелем (сладкой крошкой)!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5059
Рассыпчатые и тающие во рту ванильные рогалики — безумно вкусно!
Второе
Просмотрено
5238
Подборка мясных блюд к праздничному столу!
Закуски
Просмотрено
4369
Летом очень крутой вариант: Крем-Сыр Низкокалорийный