Великолепная курица приготовленная в соке апельсина
Очень рекомендую!
Ингредиенты:
Для курицы:
2 большие куриные грудки;
3 яйца;
чайная ложка любого острого соуса (например, тобаско);
2 чайной ложки чесночной соли (приправы);
0.5 чайной ложки перца;
1 чашка муки;
Для соуса:
полчашки майонеза;
полчашки апельсинового сока (можно выжать свежий прямо из апельсина);
4-5 столовых ложек остро-сладкого соуса;
цедра половины апельсина;
зеленый лук для украшения.
Приготовление:
Куриные грудки нарезаем кусочками, примерно по 3 см.
Смешиваем 3 яйца, 1 ч.л. чесночной соли и немного острого соуса.
Добавляем в смесь кусочки курицы и хорошо все перемешиваем.
Отдельно смешиваем муку, оставшуюся чесночную соль и немного черного перца.
Обваливаем каждый кусочек курицы в муке и выкладываем на фольгу.
Можно просто пожарить курицу на сковороде.
Выпекаем при 180 С в течение 15 минут, затем ставим их под гриль минут на 5, чтобы зарумянить.
Для соуса: смешиваем полчашки майонеза, 4-5 ложек тайского остро-сладкого соуса, цедру половины апельсина и полчашки апельсинового сока.
Вливаем соус в сковороду и доводим на среднем огне до легкого кипения.
Выкладываем готовую курицу в соус и тщательно перемешиваем, чтобы все кусочки грудки были покрыты соусом.
Как только соус загустеет до желаемой консистенции, выключаем плиту и добавляем измельченный зеленый лук.
Подаем с любым гарниром.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — vk.com