Салат из кальмаров с сыром — пальчики оближешь!
Это не салат, а чудо!
Ингредиенты:
4 тушки кальмара
100 гр сыра
3 вареных яйца
3 крупные луковицы
майонез по вкусу
Приготовление:
Заливаем кальмары горячей водой и хорошенько отмываем фиолетовые шкурки.
При необходимости еще заливаем тушки крутым кипятком и накрываем тарелочкой, даем минут 5 постоять, затем снимаем шкурки окончательно.
Кипятим литр воды, добавляем соль и душистый перец, опускаем в воду кальмаров на 2 минуты. Затем откидываем на дуршлаг.
Лук маринуем в майонезе 30 минут.
Нарезаем готовые тушки кальмаров тонкими полосочками и выкладываем на плоское блюдо. Сверху выкладываем маринованный лук. Затем натираем яйца на крупную терку, смазываем майонезом. Следующим слоем выкладываем тертый сыр.
Украшаем по краю половинками помидорок-черри.
Даем салату настояться в течение часа.
Приятного аппетита!
Автор идеи — Светлана Солина
Фотоматериалы — vk.com