Изумительная треска, маринованная в горчице под польским соусом

Объедение!

Ингредиенты:

филе трески — 1000 г
сваренные вкрутую куриные яйца — 2 шт
масло сливочное — 50 г
сок лимона — 2 ст. л.
петрушка свежая — несколько веточек
соль, перец — по вкусу

Для маринада
горчица острая — 1 ч. л
половина средней луковицы
сок 1-го лимона
паприка — 1 ч. л

Приготовление:

Филе трески моем и обсушиваем, затем нарезаем порционными кусками.

Смешиваем все ингредиенты для маринада, смазываем им рыбу, выкладываем сверху репчатый лук, нарезанный кольцами.

Маринуем 30 минут.

Выкладываем рыбу на противень и выпекаем при 190 С в течение 30 минут до готовности.

Готовим соус: измельчаем вареные яйца, добавляем растопленное сливочное масло и сок лимона, разминаем вилкой, добавляем мелко нарезанную петрушку.

Выкладываем готовую рыбу на тарелки, сверху выкладываем польский соус.

Подаем с запеченным картофелем.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — vk.com

×