Изумительная треска, маринованная в горчице под польским соусом
Объедение!
Ингредиенты:
филе трески — 1000 г
сваренные вкрутую куриные яйца — 2 шт
масло сливочное — 50 г
сок лимона — 2 ст. л.
петрушка свежая — несколько веточек
соль, перец — по вкусу
Для маринада
горчица острая — 1 ч. л
половина средней луковицы
сок 1-го лимона
паприка — 1 ч. л
Приготовление:
Филе трески моем и обсушиваем, затем нарезаем порционными кусками.
Смешиваем все ингредиенты для маринада, смазываем им рыбу, выкладываем сверху репчатый лук, нарезанный кольцами.
Маринуем 30 минут.
Выкладываем рыбу на противень и выпекаем при 190 С в течение 30 минут до готовности.
Готовим соус: измельчаем вареные яйца, добавляем растопленное сливочное масло и сок лимона, разминаем вилкой, добавляем мелко нарезанную петрушку.
Выкладываем готовую рыбу на тарелки, сверху выкладываем польский соус.
Подаем с запеченным картофелем.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — vk.com