Шницель по-ХЛЫНОВСКИ с изюминкой!

Изумительное блюдо к ужину, обеду или к праздничному столу!

Ингредиенты:

Фарш свиной — 500 гр
Хлеб белый чёрствый — 120 гр
Лук — 5 крупных головок
Яйца — 6 штук
Мука — для панировки
Соль, перец
Масло растительное

Приготовление:

Нарезаем мелко лук и обжариваем до готовности.

Взбалтываем яйца и выливаем в лук.

Жарим с луком, постоянно помешивая, чтобы получилась луково-яичная каша.

Смесь должна оставаться немножко вязкой.

Мясо пропускаем через мясорубку вместе с размоченным в воде чёрствым хлебом и небольшой сырой луковицей.

Добавляем остуженную яичницу с луком, соль, перец и вымешиваем хорошо фарш до однородности.

Формуем влажными руками крупные колобки и формуем шницели, панируем их в муке, расплющивая их лопаткой.

Жарим с двух сторон до готовности.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы —  vk.com

×