Блюдо для любого повода — свинина с картофелем «ПИКАССО «

Съедается на УРА!

Ингредиенты:

Свинина — 500 гр
Сыр — 50 гр
Сливки 10% — 300 гр
Картофель
Лук — 3 средних головки
Перец болгарский — 1 шт
Помидор — 1 шт
Чеснок — 3 зубчика
Маслины
Масло сливочное — ложка
Масло раст — ложка
Соль, перец, любимые приправы

Приготовление:

Нарезаем свинину небольшими брусочками.

Обжариваем мясо на сильном огне на смеси масел до румяности, солим и перчим.

Картофель нарезаем тонкими кружочками картофель, промываем от крахмала, присаливаем и выкладываем в форму для запекания.

Выкладываем на картофель обжаренное мясо.

Обжариваем на сковороде, где жарилось мясо лук, нарезанный кольцами.

Выкладываем ровным слоем на мясо.

Затем обжариваем нарезанный соломкой перец и выкладываем на лук.

По желанию добавляем порезанные маслины.

Выкладываем на сковороду нарезанный чеснок и обжариваем минутку, затем добавляем очень мелко нарезанный помидор без кожицы.

Обжариваем 3 минуты, затем вливаем сливки, доводим до кипения уменьшаем газ и варим 5 минут.

Солим и перчим по вкусу.

Соус выливаем в форму, накрываем фольгой и запекаем при 180 С около 30 минут до мягкости картофеля.

Затем снимаем фольгу и запекаем до румяности.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — vk.com

×