Рецепт дня — Нежные отбивные к ужину

Невероятно нежные и сочные!

Ингредиенты:

свинина — 500 гр.
яйцо — 1-2 шт.
молоко — 250 мл.
сахар — 1 ч.л.
соль — 0.5 ч.л.
перец чёрн. мол. — 0.5 ч.л.
мука — 100 гр.

Приготовление:

Нарезаем мясо порционными кусочками, отбиваем молоточком.

Смешиваем сахар, перец и соль.

Обмазываем влажной рукой каждый кусочек мяса получившейся смесью.

Складываем отбивные в миску и заливаем молоком.

Даем мясу постоять около часа, время от времени переворачивая мясо.

Взбиваем слегка яйца, солим и перчим.

Обваливаем отбивные  в муке, затем окунаем в яйце и обжариваем на сковороде до готовности.

Посыпаем рубленной зеленью.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — edablog.ru

×