Аппетитная картошка, тушенная с мясом в горшочке 

Великолепный ужин!

Ингредиенты: 

Мясо — 500 гр
Картошка — 10 гр
Лук — 4 шт.
Морковь — 1 шт.
Сметана — 1 стак.
Сливочное масло — 50 г
Соль, черный перец, петрушка — по вкусу
Зерна белой горчицы — по вкусу

Приготовление: 

Нарезаем мясо тонкими брусочками (полосками) и обжариваем до золотистости.

Натираем морковь на крупную терку.

Лук нарезаем мелкими кусочками.

Готовое мясо вынимаем и на этом же жире поджариваем лук до полуготовности, а затем добавляем тертую морковку. Все обжариваем минут 5.

Картофель нарезаем продолговатыми кусочками вдоль на 4-6 частей.

Картофель солим и заливаем сметаной, оставляем пропитываться около 15-25 минут.

Заполняем горшочки кусочками картошки на половину, затем — лук и морковку (2 ст. л.) и ¼ часть мяса.

Закладываем горшочек картошкой доверху.

Заливаем в каждый горшочек сметану и воду, чтобы картошка была не до верха покрыта жидкостью. Сверху бросаем кусочек сливочного масла и накрываем горшочки куском фольги.

Запекаем при 200 С в течение получаса.

Затем снимаем фольгу и тушим картошку еще 30-40 минут.

Посыпаем готовую картошку черным молотым перцем, зернами белой горчицы, зеленью петрушки и подаем на стол горячей.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — 1001eda.com

×