Идея к празднику — Картофельные гнезда с начинкой из крабового мяса
Великолепная закуска к празднику!
Ингредиенты:
Для корзиночек
— 2 картофелины
— 1 яйцо
— щепотка мускатного ореха
— 1 ст.л. рубленой петрушки
— соль, перец
Для начинки
— 200 г крабового мяса (креветок, раковых шеек, крабовые палочки)
— 1 ст.л. рубленой петрушки
— 1/2 большого зеленого твердого яблока
— 1 ст.л. лимонного сока
— зерна граната
— соль, перец
Приготовление:
Натираем картошку на крупной терке, добавляем все ингредиенты кроме масла.
Смазываем формочки маслом.
Берем рукой горсть картофельной смеси, слегка отжимаем жидкость и распределяем в формочках по дну и стенкам тонким слоем в виде гнезда.
Запекаем при 180 С в течение 25 минут.
Для начинки: измельчаем мясо, натираем яблоко, все перемешиваем и добавляем все оставшиеся ингредиенты, кроме гранатовых зерен.
Выкладываем в корзинки сверху начинку.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — liveinternet.ru