Просмотров: 6522
Самый знаменитый торт Павлова «Капучино». Любителям кофе и капучино посвящается!
Торт для настоящих романтиков! Получается хрустящий снаружи и немного мягкий внутри
Ингредиенты:
Белки — 4 шт.,
Кофе натуральный! (мелко молотый в кофемолке) — 2 ч.л.,
Кофе натуральный! (мелко молотый в кофемолке) — 2 ч.л.,
Сахарная пудра — 250 гр.,
Растворимый горячий шоколад (порошок) — 2 ч.л.,
Кукурузный крахмал — 2 ч.л.,
Растворимый горячий шоколад (порошок) — 2 ч.л.,
Кукурузный крахмал — 2 ч.л.,
Соль — щепотка,
Сливки 33% — 35% (охлаждённые) — 300 мл.,
Уксус (или лимонный сок) — 1 ст.л.,
Какао — для посыпки.
Сливки 33% — 35% (охлаждённые) — 300 мл.,
Уксус (или лимонный сок) — 1 ст.л.,
Какао — для посыпки.
Приготовление:
Молотый кофе смешать с сахарной пудрой и с растворимым шоколадом.
Взбиваем белки с солью миксером до увеличения объёма в 3-4 раза, добавляя постепенно сахарную пудру по 1 ст.ложке.
Взбивать до устойчивых пиков, за минуту до конца взбивания добавить крахмал и уксус.
Рисуем на бумаге для выпекания, рисуем круг диаметром 22 см. Выкладываем в центр круга белки, аккуратно разравнивая.
Противень с меренгой ставим в духовку до 180 С, и сразу уменьшаем температуру до 150 градусов. Выпекать меренгу около 1 часа.
Готовое безе оставить остывать на ночь в духовке с приоткрытой дверцей.
Взбиваем сильно охлаждённые сливки до устойчивых пиков, выкладываем их на корж и посыпаем сверху через сито какао.
Взбиваем белки с солью миксером до увеличения объёма в 3-4 раза, добавляя постепенно сахарную пудру по 1 ст.ложке.
Взбивать до устойчивых пиков, за минуту до конца взбивания добавить крахмал и уксус.
Рисуем на бумаге для выпекания, рисуем круг диаметром 22 см. Выкладываем в центр круга белки, аккуратно разравнивая.
Противень с меренгой ставим в духовку до 180 С, и сразу уменьшаем температуру до 150 градусов. Выпекать меренгу около 1 часа.
Готовое безе оставить остывать на ночь в духовке с приоткрытой дверцей.
Взбиваем сильно охлаждённые сливки до устойчивых пиков, выкладываем их на корж и посыпаем сверху через сито какао.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
6911
Салат «Изумрудный» — Вкусно и красиво!
Новое
Просмотрено
6099
Сейчас узнаем почему, Вам пригодятся Сода, соль и дрожжи на даче для урожая
Салаты
Просмотрено
5132
Очень вкусный пикантный салат «Изюминка»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4489
Готовим самое простое хрустящее сахарное печенье
Второе
Просмотрено
5291
Мягкая куриная печень в орехово-чесночном соусе — безумно вкусно!
Второе
Просмотрено
5135
Новый вкус любимого блюда — тефтели с гречкой
Второе
Просмотрено
5448
Сегодня я Богиня кулинарии…таких супер пышных котлет я еще не готовила!
Салаты
Просмотрено
5327
Слоеный салат со скумбрией «Новый год» с необычной подачей!
Первое
Просмотрено
7092
Самый правильный рецепт вкуснейшей солянки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5430
Тирамису отдыхает: Привычная Яблочная запеканка намного вкуснее
Десерты и выпечка
Просмотрено
4685
Детская радость и шалость: Торт со сгущенкой ″Сладкая фантазия″
Второе
Просмотрено
4778
Такого результата я даже не ожидала — Курица с инъекциями белого вина и сливок.
Салаты
Просмотрено
6160
Салат «Любимый» — достоин праздника!
Второе
Просмотрено
5131
Куриное филе с брокколи в сливочном соусе с горчицей. Невероятно вкусно!
Закуски
Просмотрено
5031
Арбузы сейчас по копеечным ценам! Пора их мариновать! Маринованные арбузы — мечта любой хорошей хозяйки!
Второе
Просмотрено
4425
Голубцы с мясом, рисом и грибами: рецепт, который покорил меня!
Соусы
Просмотрено
7725
Уникальные рецепты домашних соусов из сливы
Десерты и выпечка
Просмотрено
5846
Самый вкусный хлеб, зерновой и бездрожжевой
Десерты и выпечка
Просмотрено
15914
Вкуснючие печeнье «Розoчки» — не успевают остыть!
Салаты
Просмотрено
5826
Привет Вам из Мальдив: Легкий салат «Летний бриз»
Второе
Просмотрено
4868
Оригинальный «Жульен» из кабачков с сыром и чесноком
Десерты и выпечка
Просмотрено
5070
Вкуснейшие пирожки на картофельном отваре — объедение!
Салаты
Просмотрено
6867
Этот салатик ассоциируется у меня с праздником! Нежный Салат подсолнух
Десерты и выпечка
Просмотрено
4957
Обалденные пампушки с чесноком на кефире! Сметаются с тарелки!