Десерты и выпечка

Просмотров: 6651

Самый знаменитый торт Павлова «Капучино». Любителям кофе и капучино посвящается!

Торт для настоящих романтиков! Получается хрустящий снаружи и немного мягкий внутри

Ингредиенты:

Белки — 4 шт.,
Кофе натуральный! (мелко молотый в кофемолке) — 2 ч.л.,

Сахарная пудра — 250 гр.,
Растворимый горячий шоколад (порошок) — 2 ч.л.,
Кукурузный крахмал — 2 ч.л.,

Соль — щепотка,
Сливки 33% — 35% (охлаждённые) — 300 мл.,
Уксус (или лимонный сок) — 1 ст.л.,
Какао — для посыпки.

Приготовление:

Молотый кофе смешать с сахарной пудрой и с растворимым шоколадом.
Взбиваем белки с солью миксером до увеличения объёма в 3-4 раза, добавляя постепенно сахарную пудру по 1 ст.ложке.
Взбивать до устойчивых пиков, за минуту до конца взбивания добавить крахмал и уксус.
Рисуем на бумаге для выпекания, рисуем круг диаметром 22 см. Выкладываем в центр круга белки, аккуратно разравнивая.
Противень с меренгой ставим в духовку до 180 С, и сразу уменьшаем температуру до 150 градусов. Выпекать меренгу около 1 часа.
Готовое безе оставить остывать на ночь в духовке с приоткрытой дверцей.
Взбиваем сильно охлаждённые сливки до устойчивых пиков, выкладываем их на корж и посыпаем сверху через сито какао.

Приятного аппетита!

Просмотрено

Азу по-татарски — займет почетное место на вашем столе!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Такой крем можно использовать для приготовления любых шоколадных десертов. Какао в этом креме дает интересную горчинку.

Просмотрено

Лучший декор новогоднего стола

Закуски, Салаты

Просмотрено

Салат со свеклой и яблоками

Просмотрено

Готовим один из моих любимых салатов с куриным филе, фасолью и сыром «Пармезан»

Просмотрено

Быстрая подлива из курицы с овощами в томатном соусе — прекрасный ужин!

Просмотрено

Легкий ужин: брокколи с моцареллой запеченные в духовке

Просмотрено

Шикарный салат «Вместо Оливье» для праздника!

Просмотрено

Замечательное блюдо для семейного ужина — Картошка с окорочками в фольге

Просмотрено

Салат с курицей и фасолью — твой ужин станет похож на королевский стол!

Просмотрено

Оригинальные зразы с сюрпризом: мое коронное блюдо!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Лучший рецепт прошлого года по мнению ассоциации кулинаров: Яблочный штрудель

Просмотрено

Вкусная запеканка «Селянка» под молочно-яичной заливкой

Завтраки

Просмотрено

Завтрак для настоящих мужчин — яичница в тосте с помидором

Просмотрено

Фаршированные сушки «Мясная сушка»

Просмотрено

Прекрасный салат «Дежавю» к празднику!

Просмотрено

Главное украшение стола — Салат «Надежда» с курицей и грибами

Десерты и выпечка

Просмотрено

Рецепт понравится тем, кто не любит возиться с дрожжевым тестом, ну и конечно тем, у кого просто дефицит времени.

Десерты и выпечка

Просмотрено

Торт со сгущенкой на сковороде

Просмотрено

Бургеры в стиле пиццы — вкусное угощение для любимых!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Обалденный торт на кефире «Черный принц». Готовлю по поводу и без!

Просмотрено

Очень вкусный плов из курицы

Просмотрено

Овощной салат с курицей для позднего ужина!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Чудо хлеб с сыром, зеленью и чесноком — это что-то невероятное!