Просмотров: 6747
Самый знаменитый торт Павлова «Капучино». Любителям кофе и капучино посвящается!
Торт для настоящих романтиков! Получается хрустящий снаружи и немного мягкий внутри
Ингредиенты:
Белки — 4 шт.,
Кофе натуральный! (мелко молотый в кофемолке) — 2 ч.л.,
Кофе натуральный! (мелко молотый в кофемолке) — 2 ч.л.,
Сахарная пудра — 250 гр.,
Растворимый горячий шоколад (порошок) — 2 ч.л.,
Кукурузный крахмал — 2 ч.л.,
Растворимый горячий шоколад (порошок) — 2 ч.л.,
Кукурузный крахмал — 2 ч.л.,
Соль — щепотка,
Сливки 33% — 35% (охлаждённые) — 300 мл.,
Уксус (или лимонный сок) — 1 ст.л.,
Какао — для посыпки.
Сливки 33% — 35% (охлаждённые) — 300 мл.,
Уксус (или лимонный сок) — 1 ст.л.,
Какао — для посыпки.
Приготовление:
Молотый кофе смешать с сахарной пудрой и с растворимым шоколадом.
Взбиваем белки с солью миксером до увеличения объёма в 3-4 раза, добавляя постепенно сахарную пудру по 1 ст.ложке.
Взбивать до устойчивых пиков, за минуту до конца взбивания добавить крахмал и уксус.
Рисуем на бумаге для выпекания, рисуем круг диаметром 22 см. Выкладываем в центр круга белки, аккуратно разравнивая.
Противень с меренгой ставим в духовку до 180 С, и сразу уменьшаем температуру до 150 градусов. Выпекать меренгу около 1 часа.
Готовое безе оставить остывать на ночь в духовке с приоткрытой дверцей.
Взбиваем сильно охлаждённые сливки до устойчивых пиков, выкладываем их на корж и посыпаем сверху через сито какао.
Взбиваем белки с солью миксером до увеличения объёма в 3-4 раза, добавляя постепенно сахарную пудру по 1 ст.ложке.
Взбивать до устойчивых пиков, за минуту до конца взбивания добавить крахмал и уксус.
Рисуем на бумаге для выпекания, рисуем круг диаметром 22 см. Выкладываем в центр круга белки, аккуратно разравнивая.
Противень с меренгой ставим в духовку до 180 С, и сразу уменьшаем температуру до 150 градусов. Выпекать меренгу около 1 часа.
Готовое безе оставить остывать на ночь в духовке с приоткрытой дверцей.
Взбиваем сильно охлаждённые сливки до устойчивых пиков, выкладываем их на корж и посыпаем сверху через сито какао.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
4503
Знаменитый сытный немецкий картофельный салат. Кто пробовал поймет!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6578
Диетический шоколадный чизкейк, для сладкоежек сидящих на диете!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5937
Бесподобный шоколадный торт с мятно-сливочным кремом
Десерты и выпечка
Просмотрено
6195
Знаменитые удмуртские ПЕРЕПЕЧИ с мясом и грибами
Первое
Просмотрено
6243
Готовим аппетитный суп с фасолью и копченой курицей
Десерты и выпечка
Просмотрено
6414
Это не просто торт, а рецепт прекрасного диетического яблочного десерта в виде мусса на бисквите!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4632
Предлагаю долго не думать, а приступать к приготовлению — быстрое рассыпчатое печенье к чаю!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5219
Думаю, торфяной пирог в особых представлениях не нуждается, все с ним знакомы, знают какое это чудесное лакомство
Второе
Просмотрено
4396
Свинина, запеченная с майонезом и специями. Сочное мясо со специями — умопомрачительный вкус.
Десерты и выпечка
Просмотрено
4900
Пирог простой и очень вкусный. Хит моего стола!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4673
Простой и быстрый рецепт нежнейшей шарлотки на сметане
Десерты и выпечка
Просмотрено
5946
Заливной грушевый пирог «Королевская династия»
Второе
Просмотрено
8143
Оригинальное мясо по-албански: куриные рецепты
Десерты и выпечка
Просмотрено
6734
Воздушный хлеб (с корицей): такого вкусного вы еще не ели!
Салаты
Просмотрено
6773
Новогодний салат-коктейль «Гавань» — яркий, нежный и легкий!
Разное
Просмотрено
6040
Самая вкусная самса
Салаты
Просмотрено
4740
Салат «Белковый» с грибами и курицей без майонеза
Соусы
Просмотрено
7783
Яблочный соус
Второе
Просмотрено
5161
Крылышки с картошкой в маринаде
Закуски
Просмотрено
4250
Праздничное угощение — Корзиночки с творогом и креветками
Напитки
Просмотрено
10162
Как приготовить идеальный кофе! 10 советов
Десерты и выпечка
Просмотрено
5187
Торт «Зебра»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6759
Пироги Года: Яркие и Необычные Иди для Украшения Пирогов
Салаты
Просмотрено
7436
Десять салатов с помидорами: лучшая подборка!