Просмотров: 6704
Самый знаменитый торт Павлова «Капучино». Любителям кофе и капучино посвящается!
Торт для настоящих романтиков! Получается хрустящий снаружи и немного мягкий внутри
Ингредиенты:
Белки — 4 шт.,
Кофе натуральный! (мелко молотый в кофемолке) — 2 ч.л.,
Кофе натуральный! (мелко молотый в кофемолке) — 2 ч.л.,
Сахарная пудра — 250 гр.,
Растворимый горячий шоколад (порошок) — 2 ч.л.,
Кукурузный крахмал — 2 ч.л.,
Растворимый горячий шоколад (порошок) — 2 ч.л.,
Кукурузный крахмал — 2 ч.л.,
Соль — щепотка,
Сливки 33% — 35% (охлаждённые) — 300 мл.,
Уксус (или лимонный сок) — 1 ст.л.,
Какао — для посыпки.
Сливки 33% — 35% (охлаждённые) — 300 мл.,
Уксус (или лимонный сок) — 1 ст.л.,
Какао — для посыпки.
Приготовление:
Молотый кофе смешать с сахарной пудрой и с растворимым шоколадом.
Взбиваем белки с солью миксером до увеличения объёма в 3-4 раза, добавляя постепенно сахарную пудру по 1 ст.ложке.
Взбивать до устойчивых пиков, за минуту до конца взбивания добавить крахмал и уксус.
Рисуем на бумаге для выпекания, рисуем круг диаметром 22 см. Выкладываем в центр круга белки, аккуратно разравнивая.
Противень с меренгой ставим в духовку до 180 С, и сразу уменьшаем температуру до 150 градусов. Выпекать меренгу около 1 часа.
Готовое безе оставить остывать на ночь в духовке с приоткрытой дверцей.
Взбиваем сильно охлаждённые сливки до устойчивых пиков, выкладываем их на корж и посыпаем сверху через сито какао.
Взбиваем белки с солью миксером до увеличения объёма в 3-4 раза, добавляя постепенно сахарную пудру по 1 ст.ложке.
Взбивать до устойчивых пиков, за минуту до конца взбивания добавить крахмал и уксус.
Рисуем на бумаге для выпекания, рисуем круг диаметром 22 см. Выкладываем в центр круга белки, аккуратно разравнивая.
Противень с меренгой ставим в духовку до 180 С, и сразу уменьшаем температуру до 150 градусов. Выпекать меренгу около 1 часа.
Готовое безе оставить остывать на ночь в духовке с приоткрытой дверцей.
Взбиваем сильно охлаждённые сливки до устойчивых пиков, выкладываем их на корж и посыпаем сверху через сито какао.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5315
Торт “Сметанная королева”: такой домашний и такой вкусный!
Закуски
Просмотрено
5462
Домашнее вяленое мясо — отличная замена вредной колбас
Десерты и выпечка
Просмотрено
6763
Взрыв!!! Полезности и Вкусности! Так просто я еще никогда не готовила!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4404
Один из самых вкусных итальянских десертов — Кофейная панакотта
Второе
Просмотрено
5468
Праздничная курица, фаршированная апельсинами
Разное
Просмотрено
16427
Вяленые помидоры в микроволновке — проще не приготовишь!
Салаты
Просмотрено
4260
Оригинальный рыбный салат в корзиночках из лимона
Второе
Просмотрено
5963
Умопомрачительная печёнка в сырном соусе — очень вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4573
Нежная и ароматная выпечка — Творожные рогалики, как в детстве!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5454
Простое печенье с повидлом. Отличный вариант, когда гости на пороге!
Закуски
Просмотрено
11576
«Оливье» на зиму — прекрасная альтернатива магазинному горошку и огурчикам
Салаты
Просмотрено
5732
Шикарный салат с языком и сыром «Праздничный»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4882
Побалуй родных вкусной и аппетитной домашней пиццей
Десерты и выпечка
Просмотрено
6246
Йогуртовый торт с КИВИ и БАНАНОМ без выпечки!
Второе
Просмотрено
5899
Сочный карп с овощами, запеченный в духовке. Вкус великолепен!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4686
Изумительный пряный морковный пирог: совсем несложный и очень вкусный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6175
Пышные и вкусные «Полтавские» вергуны
Салаты
Просмотрено
4366
Салат «Горка» — это легкий рецепт приготовления овощного салата с орехами
Закуски
Просмотрено
4962
Хрустящий лаваш с ветчиной и сыром — прекрасная закуска или перекус!
Закуски
Просмотрено
4836
Нежный и легкий паровой куриный рулет. Худейте вкусно!
Второе
Просмотрено
4782
Великолепная свиная голень с картофелем. Коронное блюдо моей мамы!
Первое
Просмотрено
6358
Самый известный грузинский суп — суп харчо с говядиной
Десерты и выпечка
Просмотрено
4621
РАФАЭЛЛО своими руками — вкусный подарок ЛЮБИМОМУ человеку
Второе
Просмотрено
5030
Готовим оригинальные гречневые тефтели с грибами