Просмотров: 7059
Самый знаменитый торт Павлова «Капучино». Любителям кофе и капучино посвящается!
Торт для настоящих романтиков! Получается хрустящий снаружи и немного мягкий внутри
Ингредиенты:
Белки — 4 шт.,
Кофе натуральный! (мелко молотый в кофемолке) — 2 ч.л.,
Кофе натуральный! (мелко молотый в кофемолке) — 2 ч.л.,
Сахарная пудра — 250 гр.,
Растворимый горячий шоколад (порошок) — 2 ч.л.,
Кукурузный крахмал — 2 ч.л.,
Растворимый горячий шоколад (порошок) — 2 ч.л.,
Кукурузный крахмал — 2 ч.л.,
Соль — щепотка,
Сливки 33% — 35% (охлаждённые) — 300 мл.,
Уксус (или лимонный сок) — 1 ст.л.,
Какао — для посыпки.
Сливки 33% — 35% (охлаждённые) — 300 мл.,
Уксус (или лимонный сок) — 1 ст.л.,
Какао — для посыпки.
Приготовление:
Молотый кофе смешать с сахарной пудрой и с растворимым шоколадом.
Взбиваем белки с солью миксером до увеличения объёма в 3-4 раза, добавляя постепенно сахарную пудру по 1 ст.ложке.
Взбивать до устойчивых пиков, за минуту до конца взбивания добавить крахмал и уксус.
Рисуем на бумаге для выпекания, рисуем круг диаметром 22 см. Выкладываем в центр круга белки, аккуратно разравнивая.
Противень с меренгой ставим в духовку до 180 С, и сразу уменьшаем температуру до 150 градусов. Выпекать меренгу около 1 часа.
Готовое безе оставить остывать на ночь в духовке с приоткрытой дверцей.
Взбиваем сильно охлаждённые сливки до устойчивых пиков, выкладываем их на корж и посыпаем сверху через сито какао.
Взбиваем белки с солью миксером до увеличения объёма в 3-4 раза, добавляя постепенно сахарную пудру по 1 ст.ложке.
Взбивать до устойчивых пиков, за минуту до конца взбивания добавить крахмал и уксус.
Рисуем на бумаге для выпекания, рисуем круг диаметром 22 см. Выкладываем в центр круга белки, аккуратно разравнивая.
Противень с меренгой ставим в духовку до 180 С, и сразу уменьшаем температуру до 150 градусов. Выпекать меренгу около 1 часа.
Готовое безе оставить остывать на ночь в духовке с приоткрытой дверцей.
Взбиваем сильно охлаждённые сливки до устойчивых пиков, выкладываем их на корж и посыпаем сверху через сито какао.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Первое
Просмотрено
5872
Мацнабрдош (окрошка по-армянски)
Закуски
Просмотрено
7750
Вкуснейшая закуска из селедки — Форшмак. Рецепт от одесской подруги!
Соусы
Просмотрено
5457
Лучший соус для пасты! Полезное питание с нежнейшим вкусом: Яркая Маринара
Десерты и выпечка
Просмотрено
5000
Готовим яблочные пирожки из творожного теста
Напитки
Просмотрено
5408
Глинтвейн из виноградного сока
Первое
Просмотрено
5608
Вкуснейший кукурузный суп чаудер! Питаемся только Полезным и Натуральным!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6808
Вкуснейшие рогалики из творожного теста в сахарно-ореховой смеси
Второе
Просмотрено
4548
Оригинальная идея к ужину — Грибные котлетки с рисом
Второе
Просмотрено
4442
Острые куриные сердечки тушеные в сливках — блюдо дня!
Закуски
Просмотрено
4955
Всем поклонникам остренького и вкусненького — Баклажаны по–особому!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5784
Самое быстрое печенье без яиц
Салаты
Просмотрено
5105
Быстрый и вкусный салат с сыром — займет достойное место на вашем столе!
Закуски
Просмотрено
5123
Армянский теплый салат — идеальное дополнение к любым мясным и рыбным блюдам
Второе
Просмотрено
5607
По итальянским мотивам: Шикарное Ризотто с овощами
Десерты и выпечка
Просмотрено
5389
Плюшка сахарная
Десерты и выпечка
Просмотрено
5911
Яблочный пирог «Царский»
Соусы
Просмотрено
5755
Топ-7 изумительных и неповторимых рецептов заправки с лимоном
Десерты и выпечка
Просмотрено
10144
Торт из печенья банановый
Первое
Просмотрено
5483
Готовим легкий и полезный гречневый суп с фрикадельками
Второе
Просмотрено
5166
Сочная и мягкая говядина в ароматной подливе. Весь секрет в добавлении темного пива!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4621
Такие вкусные яблоки Вы точно не ели!
Закуски
Просмотрено
5070
Грибочки — боровички
Разное
Просмотрено
7926
Теперь я каждый год получаю вдвойне большой урожай лука: 4 эффективных совета
Десерты и выпечка
Просмотрено
10857
Яблочный пирог «Шарлатанка». Лучший рецепт десерта с яблоками!!!