Pыбные рулеты с овощной начинкой — отличное блюдо без особых хлопот!

Ингредиенты:

филе пикши или телапии — 400 гр.
растительное масло
авокадо — 1-2 шт.
сыр — 100-150 гр.
лимон — 0,5 шт.
соль, перец
прованские травы
мука
куриный бульон — 100 мл
сливочное масло — 2 ст. л.
лимонный сок — 2 ст. л.
кукурузный крахмал — 1 ст. л.

Приготовление:

Кладем филе pыбы в миску и выжимаем сок половинки лимона, солим, перчим и посыпаем прованскими травами. Маринуем минут 10.

Затем кладем на разделочную доску филе, сверху тертый на крупной терке сыр и нарезанное брусочками авокадо.

Сворачиваем рулетики и скалываем зубочистками.

Обваливаем рулеты в муке и обжариваем на растительном масле со всех сторон до золотистости.

Смешиваем куриный бульон, сливочное масло, лимонный сок и кукурузный крахмал. Взбалтываем  венчиком и ставим в микроволновку на полную мощность, готовим в течение минуты до легкого загустения.

Очень вкусно с картофельным пюре, полив соусом.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — cooking.wild-mistress.ru