Как сделать идеальный клюквенный десерт, который сразит всех наповал своей красотой 

Секреты, которые стоит знать каждой хозяйке!

Ингредиенты:

Клюква свежая
Сахар белый — 200 г
Вода — 200 мл
Мелкокристаллический белый сахар — 50-100 г

Приготовление:

Перебираем клюкву, моем и обсушиваем.

Варим сироп из сахара и воды на среднем огне пару минут.

Затем снимаем с огня, переливаем сироп в миску и выкладываем туда клюкву, накрываем силиконовой крышкой и прижимаем не сильно так, чтобы вся клюква была в сиропе.

Убираем в таком виде в морозильную камеру на 40–45 минут.

Затем выкладываем клюкву на мелкую решётку, чтобы с ягод стекли излишки сиропа. Клюква должна стать глянцевой и слегка липкой.

Теперь обваливаем клюкву в сахаре до желаемой «засахаренности».

По желанию оставляем некоторые ягоды глянцевыми и чередуем их с засахаренными.

Приятного аппетита!

Автор идеи — cakes_spirit (instagram)

Фотоматериалы — picomico.com

×